Cheesecake sa malinama

Cheesecake sa malinama

Priprema

• Spremiti prvo preliv sa malinama, prokuvati maline sa šećerom i vodom (oko 5 min), 2 kesice želatina rastopiti sa 8-10 kašika vode i ostaviti da malo odstoji. Kad se prokuvana masa sa malinama prohladi umešati rastopljeni želatin.
• Mleveni plazma keks pomešati sa malo toplog mleka, margarinom koji je izmućen sa šećerom u prahu i nacediti pola limuna, lepo umešiti i obložiti odgovarajuću četvrtastu posudu koju ste posipali šećerom u prahu. Smesom obloziti dno posude i sve cetiri strane.
• Izmutiti 500 g šlaga sa mlekom (malo manje mleka da bi šlag bio gušći), zatim umesati 2 kisele pavlake. Rastopiti 3 kesice želatina u nepunu čašu vode i ostaviti da se žele masa malo ugusti. Zatim sjediniti odnosno izmutiti dobro šlag sa žele masom.
• Redjati: masu sa keksom, preko toga naneti masu sa šlagom i na kraju žele masu sa malinama.
• Dobro ohladiti i sluziti uz hladne osvežavajuce sokove i koktele. Prijatno!!!!

Potrebno je:

• 600 g smrznutih malina
• 1 čaša šećera
• 1 čaša vode
• 300 g mlevenog plazma keksa
• 100 g šećera u prahu
• 1/2 paklice margarina
• 1/2 limuna
• 500 g šlaga
• mleko za mućenje šlaga
• 2 kisele pavlake
• 5 kesica želatina