Kokosov kolač

Kokosov kolač

Priprema

• Kora: Umutiti 6 belanaca sa 300 g šećera, u to dodati 150 g kokosovog brašna, 150 g običnog pšeničnog brašna. Masu sipati u pleh i sve staviti u rernu da se peče.
• Kada je kora pečena izvaditi je iz rerne ostaviti da se malo prohladi i koru preliti mlakim mlekom - (dve šoljice za belu kafu).
• Fil: 6 žumanaca umutiti sa 100 g šećera, dodati 5-6 supenih kašika brašna.
• Od 1/2 l hladnog mleka oduzeti malo i time razrediti krem, a u ostatak mleka skuvati razredjeni krem. Kada se krem ohladi, dodati pola margarina, izmešati i preliti kolač, odnosno koru. Poravnati krem i odozgo posuti kokosovim brašnom.
• Iseći na kocke kokosov kolač i poslužiti.

Potrebno je:

• 6 jaja
• 400 g šećera
• 150 g kokosovog brašna
• 150 g običnog pšeničnog brašna
• 5-6 supenih kašika brašna
• 1/2 l mleka + 2 šoljice za belu kafu
• 1/2 margarina ili putera