Korpice sa pekmezom od kajsija

Korpice sa pekmezom od kajsija

Priprema

• 5 žumanaca umutiti sa 100 g šećera, dodati jedan margarin, prašak za pecivo i brašna, da se dobije kompaktno testo.
• Umutiti 5 belanaca sa 200 g šećera i dodati 2 kašike sirćeta. Od testa praviti kuglice veličine oraha i oblikovati u plehu-modli za korpice.
• Na svakoj korpici, utisnuti prstom udubljenje i staviti pekmez. Prekriti umućenim belancetom. Peći 20 minuta na 200 stepeni.
• Prohladjene korpice vaditi iz modlica i stavljati u papirne korpice. Ukrasiti topingom i čokoladnim mrvicama.

Potrebno je:

• 5 jaja
• 1 margarin
• 300 g šećera
• brašno po potrebi
• pekmez od kajsija
• 2 kašika sirćeta
• 1 prašak za pecivo