Pufnice

Pufnice

Priprema

• Skuvati vodu i mast, dodati brašno i nastaviti mešati oko minut. Skloniti testo sa ringle. Ostaviti da se ohladi. Dodavati jedno, po jedno jaje. Vaditi kašičicom testo i ređati na pleh.
• Peći oko 20 minuta na 220 stepeni.
• Fil: Skuvati puding, u prohlađeno umutiti margarin. Umutiti šlag u 1 dl mleka i pomešati šlag i puding.
• Preseći pufnice na pola i filovati. Posuti sa šećerom u prahu.

Testo:

• 2 dl vode
• 100 g masti
• 160 g brašna
• 4 jajeta

Fil:

• 7 dl mleka
• 2 pudinga od vanile
• 1 kesica šlaga
• 1 dl mleka
• 120 g šećera
• 120 g margarina
• šećer u prahu (za posipanje)