Šubarice sa jaffa keksom

Šubarice sa jaffa keksom

Priprema

• Umutite jaja sa šećerom, a zatim dodajte vodu i posebno pomešano brašno, kakao i prašak za pecivo. Umućenu smesu sipajte u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni, dok ne porumeni.
• Kada se ohladi kora malom čašom vadite krugove.
• Fil: Stavite 2 dl mleka da provri, a u preostala 2 dl umutite brašno i šećer. Kada mleko provri, dodajte ovu smesu u njega i kuvajte uz neprestano mešanje da ne zagori. Kada provri, fil ostavite ga da se ohladi. U ohlađen fil umutite margarin.
• Na svaki krug nanesite deblji sloj fila, odozgo stavite jafa keks i uvaljajte u kokos.
• Postupak ponavljate dok se ne potroši sav materijal.

Za koru:

• 4 jajeta
• 200 g šećera
• 4 kašika tople vode
• 1 prašak za pecivo
• 7 kašika brašna
• 2 kašike kakaoa

Za fil:

• 4 dl mleka
• 4 kašike brašna
• 200 g šećera
• 200 g margarina

Ostalo:

• 200 g kokosa
• 3 kesice mini jafa keksa