Ušećerene jabuke

Ušećerene jabuke

Priprema

• Skinite peteljke sa opranih jabuka. Stavite drveni štapić sa jedne strane u svaku jabuku.
• Zagrejte vodu, dodajte kukurzni sirup, sok od limuna i šećer u tiganj, dok se šećer potpuno ne rastopi. Neka ključa dok sirup ne dostigne temperaturu od 150 C. Pomešajte sa cimetom (ako želite) i jestivom bojom.
• Umočite cele jabuke u sirup, svaku pojedinačno i okrećite u sirupu. Ako se sirpu brzo steže, ponovo zagrejte.
• Skinite jabuke i stavite ih na dobro podmazani papir za pečenje da se ohlade.
• Pre nego što se ohlade, jabuke se takođe mogu uvaljati u orahe, kokos, ili obojeni šećer.

Potrebno je:

• 8 jabuka, nakisele (kao što su Boskoop ili Granny Smith)
• 600 g šećera
• 170 g kukuruznog sirupa
• 1 kašika sveže isceđenog soka od limuna
• 250 ml vode
• prstohvat cimeta (po želji)
• nekoliko kapi jestive crvene boje