Krem pita

Krem pita

Priprema

• Umutiti žumanca sa šećerom, vodom, zejtinom, brašnom i praškom za pecivo. Staviti da se peče.
• Umutiti belanca.
• Skuvati puding od vanile.
• Napraviti sirup od vode i šećera i dodati u to puding od vanile. Sirupom malo poprskati koru, a od ostatka napraviti krem. Sjediniti vreo fil i belanca i umutiti mikserom.
• Filovati krem pitu. Ostaviti da se ohladi pre služenja. Prijatno.

Potrebno je:

• Za testo:
• 6 žumanaca
• 7 supenih kašika šećera
• 8 supenih kašika vode
• 8 supenih kašika ulja
• 8 supenih kašika brašna
• pola kesice prašak za pecivo
• Za fil:
• 6 belanaca
• 1 l vode
• 400 g šećera
• 3 kesice pudinga od vanile