Rafaelo poslastica

Rafaelo poslastica

Priprema

• Za koru: Umutiti bjelanca u pjenu i dodati šećer i kokosovo brašno. Kada smo to sjedinili da nema grudvica, izlijemo na podmazanu četvrtastu (duguljastu) tepsiju i stavimo u rernu na 150 C da se kora isuši (paziti da se ne isuši previše). Nakon toga izvaditi iz rerne i sačekati da se ohladi.
• Za fil: Umutiti žumance sa šećerom, prethodno omekšanim margarinom i istopljenom čokoladom (ne vrelom), sve lijepo sjediniti i kad se kora ohladila premazati je ovim filom.
• Dekoracija: Preko fila namazati prethodno umućenom šlag kremomom od vanilije (2 kese šlag kreme umutiti sa 250 ml mlijeka).

Kora:

• 8 bjelanaca
• 8 kašika šećera
• 200 g kokosovog brašna

Fil:

• 8 žumanaca
• 8 kašika šećera
• 1 čokolada za kuhanje (ili mliječna)
• 1 margarin za kreme

Dekoracija:

• 2 šlag kreme vanilija
• 250 ml mlijeko