Dalmatino kolač

Dalmatino kolač

Priprema

• Beli deo: Umutiti 10 belanaca, 10 kašika šećera, 10 kašika oštrog brašna, 3 kašike ulja i pola kesice praška za pecivo.
• Tamni deo: Umutiti 10 žumanaca, 10 kašika šećera, 3 kašike kakaoa, 10 kašika brašna oštrog, 200 g mleka, pola kesice praška za pecivo i 3 kašike ulja.
• Umutiti prvo belu pa tamnu smesu za biskvit. Tepsiju podmazati i brašnom posuti pa kašikom naizmenično stavljati belu i tamnu smesu. Peći na 180 stepeni 45 minuta.
• Preliv: 500 ml mleka, 5 kašika šećera, 2 vanilin sećera pustiti da provri i tako vrelo preliti preko pečenog kolača.
• Fil: 1 litar mleka, 15 kašika šećera staviti da vri, zatim u tome skuvati 3 pudinga od čokolade i dobro ohladiti. U ohladjen puding dodati 250 g penasto umućenog putera.
• Na dobro ohladjen biskvit razmazati puding ukrasiti šlagom.

Beli deo:

• 10 belanaca
• 10 kašika šećera
• 3 kašike ulja
• 1/2 praška za pecivo
• 10 kašika oštrog brašna

Preliv:

• 500 g mleka
• 5 kašika šećera

Tamni deo:

• 10 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 10 kašika oštrog brašna
• 3 kašike kakaoa
• 200 g mleka
• 1/2 praška za pecivo

Fil:

• 1 litar mleka
• 3 pudinga od čokolade
• 15 kašika šećera
• 1 margarin
• šlag za dekoraciju