Verin brzi kolač sa rogačem

Verin brzi kolač sa rogačem

Priprema

• Odvojiti belanca od žumanaca i dobro ih izmutiti sa 7 kašika šećera, dodati žumanca i sjediniti, zatim dodati sve ostale nabrojane sastojke i umutiti lagano, kompaktnu masu osrednje gustu. Znači, dodavati brašna, dok god ne dobijemo masu, koja je gušća nego za potišpanj.
• Sve ovo isuti u podmazan i brašnom posut pleh, i peći na temperaturi od 200 stepeni. Pleh treba da je dublji i ne tako velik.
• Kada je kolač gotov, ohladiti ga i preliti sa istopljenom čokoladom, koju će kolač upiti. Preko toga premazati pekmezom od šljiva (ja sam koristila domaći od aronije *sibirske borovnice, i to debljine prsta otprilike.
• Hladan kolač ukrasiti šlagom.
• Kolač je vrlo sočan i osvežava i ne zahteva puno vremena za pravljanje.

Potrebno je:

• 3 cela jajeta
• 1/2 kesice rogača
• 2 dl mleka
• 1 dl ulja
• 1 vanil šećer
• 1 prašak za pecivo
• brašna po potrebi

Za preliv:

• 100 g čokolade
• 1 dl mleka
• 1 kašičica margarina (za premazivanje)
• pekmez od šljiva (po mogućstvu nakiseo)

Za ukrasavanje:

• 1 šlag