Čupava pita drugi nacin

Čupava pita drugi nacin

Priprema

• Testo: Umutiti žumanca sa šećerom, zatim dodati mleko i mast. 
• U posebnu posudu pomešati prašak za pecivo i brašno. Sve sjediniti i umesiti.
• Fil: Umutiti belanca sa šećerom u čvrst sneg, a zatim dodati seckane orahe. 
• Polovinu testa razviti oklagijom i staviti u tepsiju obloženu papirom za pečenje. Preko testa premazati džem od kajsije i staviti fil, a zatim drugi deo testa narendati od gore.
• Peći u zagrejanoj rerni na 150 stepeni dok ne porumeni.
• Odozgo posuti prah šećerom.

Za testo:

• 150 g masti
• 150 g šećera
• 3 žumanca
• 1 prašak za pecivo
• 3 kašike mleka
• 400 g brašna

Ostalo:

• 100 g prah šećera

Za fil:

• 3 belanca
• 150 g seckanih oraha
• 150 g šećera

Za premazivanje:

• 5 kašika džema od kajsije