Rajski kolač

Rajski kolač

Priprema

• Umutiti belanca, zatim dodati šećer, a onda jedno po jedno žumance, brašno i na kraju prašak za pecivo. Sve lepo sjediniti i razliti smesu u pleh i peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni oko 30 minuta.
• Staviti 400 ml mleka da se kuva, dodati mu malo šećera, a 100 g ostaviti za puding prah. Kada mleko počne da vri ubaciti puding, mešati i skloniti sa vatre.
• Umutiti margarin sa šećerom u prahu, pa sjediniti sa pudingom i dobro izmiksati.
• Preko fila staviti umućen šlag, onda dekorisati seckanim voćem po želji.

Za koru:

• 5 jaja
• 5 kašike šećera
• 5 kašike brašna
• 1 prašak za pecivo

Za dekoraciju:

• 400 g voća po želji
• 400 g šlaga

Za fil:

• 500 ml mleka
• 2 pudinga od vanile
• 1/2 margarina
• 200 g šećera u prahu
• 10 kašika šećera