Višnje u želeu

Višnje u želeu

Priprema

• Umutiti žumanca sa šećerom, zatim dodati ulje, mleko, brašno i prašak za pecivo. Sipati u pleh i peći 15-ak minuta na 200 stepeni. Pečenu koru ostaviti da se ohladi.
• U 6 dl vode skuvati višnje sa šećerom, pa procediti. Višnje sipati preko kore. U sok u kome su se kuvale višnje, dodati još 1 dl vode i 2 želatina, pa kuvati do vrenja.
• U 1 dl hladne vode razmutiti puding i skuvati u soku od višanja. Skloniti malo sa vatre, a zatim sipati preko višanja, pa ohladiti.
• Umutiti šlag sa mlekom i ukrasiti kolač po želji.

Kora:

• 6 žumanca
• 6 kašika šećera
• 6 kašika ulja
• 6 kašika mleka
• 6 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo

Žele:

• 400 g višanja
• 8 dl vode
• 8 kašika šećera
• 1 puding od jagoda (ili malina)
• 2 kesice želatina

Ukrašavanje:

• 300 g šlaga
• 2 dl mleka