Prva ljubav torta

Prva ljubav

Priprema

• Za prvu koru umutiti čvrst sneg od belanaca, dodati šećer i jedno po jedno žumance, mlevene lešnike i keks. Peći u podmazanom i brašnom posutom kalupu za tortu.
• Od namirnica potrebnih za drugu koru peku se dve kore. Umutiti čvrst sneg od 4 belanca, dodati 4 žumanca, 4 kašike šećera, kašiku brašna i kašika badema. Koru peći u podmazanom i brašnom posutom kalupu za tortu. Isti postupak ponoviti još jednom.
• Za nadev kuvati na pari žumanca sa čokoladom i kafom dok masa ne postane gusta. Ostaviti da se ohladi pa je sjediniti sa maslacem koji je penasto umućen sa šećerom u prahu. Ovim nadevom filovati tortu tako da kora sa lešnicima bude u sredini. Tortu premazati ovim nadevom i spolja i ukrasiti rendanom čokoladom.

I kora

• 4 jajeta
• 4 kašike šećera
• 4 kašike mlevenih lešnika
• kašika mlevenog keksa

II kora

• 8 jaja
• 8 kašika šećera
• 12 kašika mlevenih badema
• 2 kašike brašna

Nadev:

• 4 žumanca
• 100 g čokolade
• kašika kuvane jake crne kafe
• 250 g maslaca
• 100 g šećera u prahu

Za ukrašavanje:

• rendana čokolada