Koh od griza

Koh od griza

Priprema

• Mikserom umutite sneg od belanaca, stavite šećer i vanilu i mutite dalje dok ne dobijete čvrstu masu. Smanjite brzinu miksera i dodajte jedno po jedno žumance, rendanu koru limuna i na kraju kašiku po kašiku griza.
• Emajlirani pleh (42x24 cm) namažite margarinom i pospite brašnom, pa u njega izručite umućenu masu i pecite u zagrejanoj pećnici na 200°C dok ne porumeni.
• Za to vreme skuvajte mleko sa šećerom i vanilom, pa vrelo prelijte preko vrućeg, pečenog koha. Ohladite i poslužite.
• Napomena: koh je ukusniji ako se napravi dan pre serviranja i drži u frižideru.

Potrebno je:

• 6 jaja
• 6 kasika šećera
• 1 kesica vanilin šećera
• 12 kašika griza
• narendana kora limuna

Za preliv:

• 1 l mleka
• 6 kašika šećera
• 1 kesica vanilin šećera