Breskvice drugi nacin
Priprema
- Umutiti jaja sa 250 g šećera, dodati 250 ml zejtina, 1 pecivo i brašno po potrebi. Od tog testa praviti male loptice i redjati u zejtinom podmazanom plehu. Peći na 200 C petnaestak minuta.
- Ostaviti da se ohlade, zatim ih izdubiti kašičicom sa donje strane. Tu izdubljenu masu pomešati sa oko pola tegle džema.
- Napraviti šerbet od 5 kašika šećera i 300 ml vode. Ohladiti ga. Podeliti ga na dva dela, u jedan deo staviti ekstrat, a drugi ostaje isti.
- Zatim provlačiti kroz šerbet izdubljene loptice (jednu polovinu u običan, a drugu u šerbet sa ekstratom).
- Puniti ih filom od džema, i valjati ih u kristal šećer.
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 250 g šećera
- 250 ml ulja
- 1 prašak za pecivo
- brašno
Za šerbet:
- 5 kašike šećera
- 300 ml vode
- ekstrat od maline
Za punjenje breskvica:
- džem od šljiva
No comments:
Post a Comment