Tršavi kolači

Tršavi kolači

Priprema

• Testo: Zamesite testo od margarina, šećera, žumanaca, brašna i peciva pa ga podelite na tri jednaka dela.
• Jedan deo istanjite na podmašćenoj i brašnom posutoj đuvecari, pa preko njega stavite 1/2 fila koji se priprema na sledeći način.
• Fil: Umutite belanca sa 8 kasika šećera, dodajte džem i orahe i promešajte.
• Onda narendajte drugu polovinu testa preko fila na krupnijoj strani, preko toga pažljivo sipajte i lepo rasporedite drugi deo fila, narendajte treći deo kore preko fila i pecite kolac na 200 stepeni.
• Kada se kolac ohladi pospite ga sa secerom u prahu i secite na kocke. Prijatno!

Testo:

• 1 margarin (na sobnoj temperaturi)
• 4 žumanca
• 1 prašak za pecivo
• 3 kašike šećera
• 350 g brašna

Za posipanje:

• 100 g šećera u prahu

Fil:

• 4 belanca
• 8 kašika šećera
• 2-3 kašike džema od šljiva
• (može i neki drugi, npr. onaj koji se zateko u kući)
• 100-150 g mevenih oraha