Kolačići od kikirikija

Kolačići od kikirikija

Priprema

• Na tihoj vatri karamelizujte šećer. Pomešajte kikiriki sa vodom i sirupom, dodajte karamelizovan šećer i dobro izmešajte.
• Podelite smesu na dva papira za pečenje koji su podmazani puterom i razvucite na debljinu od oko 0.5cm.
• Isecite pravougaonike ili krugove i ostavite da se stegne.

Potrebno je:

• Dezert je retkost u Africi. Nakon jela uglavnom se služi voće, ali postoje izuzeci kao što je su na primer Novogodišnji praznici. Ukusni i lako se prave, kolačići od kikirikija su vrlo slatki i imaju određenu ljutkastu aromu zbog kikirikija. Svi koji imaju plombe u zubima trebalo bi da paze kad jedu ove kolačiće!

Potrebno je:

• 500 g kikirikija, nesoljenog i krupno iseckanog
• 350 g šećera
• 4 kašike sirupa od glukoze
• 7 kašike vode
• 1 kašika putera

Bakin kolač drugi nacin

Bakin kolač drugi nacin

Priprema

• Umutiti mikserom 3 jajeta, sa 3 šoljice šećera. Kad se to lepo sjedini dodati, 2 šoljice mleka, 2 šoljice ulja, 1 šoljicu vode, 1 prašak za pecivo i 28-30 kašika brašna.
• Na zagrejan kalup za bakin kolač, sipati pola sipače, dobijene smese i peći, dok se ne upali lampica.

Potrebno je:

• 3 jajeta
• 3 šoljice šećera
• 2 šoljice mleka
• 2 šoljice ulja
• 1 šoljicu vode
• 1 prašak za pecivo
• 28-30 kašika brašna

Korpice sa pekmezom od kajsija

Korpice sa pekmezom od kajsija

Priprema

• 5 žumanaca umutiti sa 100 g šećera, dodati jedan margarin, prašak za pecivo i brašna, da se dobije kompaktno testo.
• Umutiti 5 belanaca sa 200 g šećera i dodati 2 kašike sirćeta. Od testa praviti kuglice veličine oraha i oblikovati u plehu-modli za korpice.
• Na svakoj korpici, utisnuti prstom udubljenje i staviti pekmez. Prekriti umućenim belancetom. Peći 20 minuta na 200 stepeni.
• Prohladjene korpice vaditi iz modlica i stavljati u papirne korpice. Ukrasiti topingom i čokoladnim mrvicama.

Potrebno je:

• 5 jaja
• 1 margarin
• 300 g šećera
• brašno po potrebi
• pekmez od kajsija
• 2 kašika sirćeta
• 1 prašak za pecivo

Keksići brzo i jednostavno

Keksići brzo i jednostavno

Priprema

• U brašno dodati prašak za pecivo. Izmrviti margarin, dodati šećer, cela jaja, vanilin šećer.
• Sve to izmešati, rasklagijati debljine 1 cm. Modlicama vaditi i peći.
• Po ukusu se može i u testo i po vrhu staviti cimet.

Potrebno je:

• 3 jajeta
• 250 g šećera
• 150 g margarina
• 1/2 kg brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer

Knedle sa šljivama bez krompira

Knedle sa šljivama bez krompira

Priprema

• Sve sastojke osim jaja, kuvati dok se ne dobije gusta masa. Kada se ohladi dodati 2 cela jajeta, izmešati, vaditi testo kašikom, ruke pobrašnjaviti i oblikovati knedle. U sredinu staviti šljive, pekmez ili eurokrem (Deca obožavaju sa kremom).
• Stavljati u uzavrelu vodu da se kuvaju, kao i klasične knedle.
• Propržiti prezlu sa malo ulja, uvaljati knedle i služiti toplo! Prijatno!

Potrebno je:

• 1/2 l mleka
• 1 kašika soli
• 3 kašike ulja
• 200 g griza
• 2 jajeta
• šljive
• prezle

Princes krofne na starinski način

Princes krofne na starinski način

Priprema

• U jednu šerpu staviti vodu i ulje da provri. Kad proključa skloniti sa vatre, i dodati brašno, pomešano sa praškom za pecivo.
• Dobro izmešati testo i malo mutiti na šporetu, dok se ne sjedini masa.
• Ostaviti 1 sat da se ohladi, pa dodati jaja, 1 po 1 i rukom mešati, dok se masa ne izjednači.
• Kada to uradimo, malom kašičicom vaditi smesu i redjati u pleh (krofne). Staviti da se peče na 250 stepeni 45 minuta. Nesme da se otvara rerna.
• Kada se ispeku i ohlade nafilovati filom, prethodno spremljenim , Koji smo umutili tako što smo stavili mleko da provri, a ovamo gustin i šećer izmešali sa malo mleka i sipali u kjučano mleko i dobili cicvaricu, tj. fil.
• Gotove krofne po vrhu posuti prah šećerom. Prijatno!

Potrebno je:

• 2 čaše od 2 dl vode
• 1/2 čaše ulja
• 1 prašak za pecivo
• 2 čaše brašna
• 5 jaja

Za fil:

• 1 l mleka
• 2 vanilin šećera
• 9 kašike gustina
• 5 kašike šećera

Rolat od banana

Rolat od banana

Priprema

• Umutiti 8 belanaca, sa osam kašika šećera, dodati 8 žumanaca, 8 kašika brašna, kašiku kakaoa, prašak za pecivo.
• Peći u većem podmazanom plehu, da bude tanje, da se može uviti u rolat.
• Fil: U 1/2 litre mleka dodati gustin, brašno, šećer i sve to kuvati na pari. U ohladjen fil dodati umućen margarin.
• Preko kore, staviti fil, poredjati banane i uviti u rolat. Preko staviti šlag, a preko šlaga možete dodati mleveni plazma keks ili narendati čokoladu.

Potrebno je:

• 8 jaja
• 8 kašika šećera
• 8 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašika kakaoa

Fil:

• 1/2 l mleka
• 10 kašika šećera
• 6 kašika gustina
• 4 kašike brašna
• 1 margarin
• 100 g šećera u prahu
• 4 cele banane
• 200 g šlaga

Posni kolač drugi nacin

Posni kolač drugi nacin

Priprema

• Mlaku vodu, ulje, šećer i brašno sa praškom za pecivo umesiti, srednje tvrdo testo. Podeliti na 3 dela i peći na prevrnutom plehu.
• Kada su korice gotove, filovati sa filom, 2 pudinga skuvati u pola litre vode i filovati mlakim pudingom.
• Uviti u foliju kolać, da prenoći da bi korice omeksale. Jako je ukusan i izdašan kolač. PRIJATNO!

Potrebno je:

• 15 kašika mlake vode
• 15 kašika šećera
• 15 kašika ulja
• 1 prašak za pecivo
• brašno po potrebi
• 2 pudinga od jagode

Sladoled Mon Šeri

Sladoled Mon Šeri

Priprema

• Za sladoled veoma sitno iseckati 6 pralina punjenih višnjama. Mleko i slatku pavlaku pomešati i prokuvati.
• Umutiti jaje, žumanca, trešnjevaču i 50 g šećera. Mešavinu doliti u sud sa mlekom i slatkom pavlakom i mešati snažno, dok se ne zgusne.
• Umešati iseckane praline i ostaviti krem u friz, da stoji oko 4 sata, dok se stegne. Ostatak šećera kuvati u 50 ml vode, dok masa ne dobije lepu rumenu boju.
• Kašikom razvlačiti rastopljeni šećer na pek-papir, kao konce i ostaviti da se ohlade.
• Servirati sladoled, preliti sirupom i ukrasiti ostatkom pralina.
• Ukrasiti svežim listićima nane ili matičnjaka. Prijatno!

Potrebno je:

• 14 pralina sa višnjama
• 250 ml mleka
• 150 ml slatke pavlake
• 1 jaje
• 2 žumanca
• 4 kašike trešnjevače
• 150 g šećera
• 8 dl karamel ili šokoladnog sirupa

Kolač zvrk

Kolač zvrk

Priprema

• U šerpu sipati mleko, šećer i mak pa kuvati 10 minuta, zatim dodati margarin, pa mešati dok se ne otopi. Suvo groždje potopiti u rum, pa sipati u šerpu i dodati izlomljen keks i dobro promešati.
• Smesu sipati u podmazan četvrtast pleh poravnati kašikom. Naraviti glazuru, čokoladu otopiti na pari sa malo ulja, dodati jaje i dobro izmešati pa preliti kolač.
• Kolač ostaviti u frižider i potom ga seći na štangle.

Potrebno je:

• 400 ml mleka
• 200 g šećera
• 200 g mlevenog maka
• 150 g margarina
• 400 g keksa
• 100 g suvog groždja
• malo ruma

Za glazuru:

• 200 g čokolade
• 1 jaje
• malo ulja

Brzi voćni snikers

Brzi voćni snikers

Priprema

• Smokve sitno iseći, kikiriki izdrobiti. Margarin i šećer u prahu umutiti, pa dodati smokve i kikiriki i dobro sjediniti.
• Oblikovati ploču-kolač, preliti glazurom od čokolade i posuti seckanim, drobljenim ili mlevenim kikirikijem.

Potrebno je:

• 500 g mlevenog keksa
• 250 g margarina
• 200 g šećera u prahu
• 100 ml soka od pomorandže
• 200 g suvih smokava
• 200 g neslanog kikirikija
• 100 g čokolade za kuvanje

Naj naj sladoled

Naj naj sladoled

Priprema

• 5 kašika šećera propržiti, kao za šerbet i preliti 1/2 litra mleka i kuvati dok se sećer lepo istopi i ostane oko 2 dl mleka. Skloniti i ostaviti da se ohladi dobro, jer se tim (karamel mlekom) muti 200 g šlaga.
• U dobro umućen šlag dodati, kiselu pavlaku i još malo mutiti, dodati vanilin šećer. Smesu podeli na dva dela.
• U jedan deo dodati 100 g otopljene bele čokolade, a u drugi deo 100 g otopljene crne čokolade i 100 g seckanog kikirikija. Sve to ubaciti u zamrzivač i kad se zaledi uživati u božanstvenom sladoledu.
• Sladoled ne stvara kristaliće leda, već ostaje kremast.

Potrebno je:

• 5 kašika šećera
• 1/2 l mleka
• 350 g kisele pavlake ( 2 čaše)
• 100 g bele čokolade
• 100 g crne čokolade
• 100 g neslanog kikirikija
• 200 g krem šlag
• 2 vanilin šećera

Keksići s kvascem

Keksići s kvascem

Priprema

• Kvasac razmutiti u mlakom mleku, uz dodatak šećera.
• U posudu za mešenje staviti brašno, omekšali margarin, pavlaku, so, vanilu i nadošli kvasac, pa zamesiti.
• Razvući testo oklagijom, vaditi kolačiće, polovina da bude prstenastog oblika, premazati pekmezom kružić (ne štedeći), na njega staviti prstenčić i u rerni zagrejanoj na 200 stepeni peći dok ne porumene. Posuti šećerom u prahu.
• Ne gube na ukusu i mekoći ni nakon nekoliko dana stajanja u metalnoj kutiji. Prijatno!

Potrebno je:

• 1 kockica kvasca
• 1 margarin
• 1 kisela pavlaka
• 500 g brašna
• 1 dl mleka
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 1 vanil šećer
• prah šećer
• pekmez od kajsija

Čudo od jednog jajeta

Čudo od jednog jajeta

Priprema

• Umutiti 1 jaje sa šećerom, dodati ulje i mleko, zatim orahe, brašno i prašak za pecivo. Sjediniti ovu masu i peći u pećnici na temperaturi od 200 stepeni oko dvadesetak minuta.
• Fil: U 3 dl mleka umutiti 2 pudinga od vanile. Kada se puding ohladi, dodati mu umućen margarin sa 200 g šećera u prahu i sjediniti.
• Ohladjenu koru premazati ovim filom i posuti rendanom čokoladom.

Kora:

• 1 čaša od jogurta šećera
• 1 jaje
• 1 čaša mlevenih oraha
• 1 čaša mleka
• 1 čaša brašna
• 1/2 čaše ulja
• 1 kesica praška za pecivo

Fil:

• 2 pudinga od vanile
• 3 dl mleka
• 200 g šećera u prahu
• 1 margarin
• 100 g čokolade za kuvanje

Naliven kolač od oraha

Naliven kolač od oraha

Priprema

• Umutiti belanca sa šećerom, dodati žumanca i sve umutiti mikserom. U tu smesu dodati brašno, griz i orahe. Sve izmešati kašikom. Masu izručiti u podmazan pleh i staviti u rernu na 180 stepeni da se peče.
• Dok se kolač peče, ovamo staviti šećer i vodu da se ušpinuje sirup. Kad je kolač gotov, vruć preliti sa sirupom i ostaviti da se ohladi.
• Ukrasiti sa šlagom, i po vrhu posuti seckanim orasima.

Potrebno je:

• 8 jaja
• 8 kašika šećera
• 3 kašike brašna
• 3 kašike griza
• 250 g oraha (pola mleveni pola seckani)

Za sirup potrebno:

• 1 veća šolja šećera
• 1 veća šolja vode

Za ukrašavanje:

• 200 g šlaga
• 1 šaka sečkanih oraha za posipanje

Piramide drugi nacin

Piramide drugi nacin

Priprema

• Keks, šećer, kakao, margarin i mleko, sve sastaviti i zamesiti testo. Praviti gomboce, veličine oraha.
• Uvaljati gomboce u kokos i stavljati u formu (cediljku za limun). Razviti testo i čašom za rakiju napraviti poklopce tj.dno.
• Krem: jaja, šećer, čokoladu, mleko, brašno, sve umutiti i kuvati na pari, kasnije dodati margarin.

Testo:

• 400 g mlevenog keksa
• 250 g šećera u prahu
• 4 kašike kakao
• 200 g margarina
• 8 kašika mleka

Fil:

• 4 cela jaja
• 8 kašika šećera
• 2 štangle čokolade
• 2 kašike mleka
• 2 kašike brašna
• 50 g margarina

Jagode

Jagode

Priprema

• Šećer i vodu staviti da prokuva. Čim provri skinuti sa ringle i u tako vruće dodati margarin. Kad se ohladi dodati kokos, aromu od jagode i mlako u prahu. Napraviti kuglice i staviti u frižider 30minuta.
• Posle ih uvaljati u kokos i formirati u oblik jagode.
• Ukrasiti žele bombonama.

Potrebno je:

• 250 g šećera
• 1 dl vode
• 1 margarin
• 250 g kokosa
• 400 g mleka u prahu
• aroma od jagode
• zelene žele bombone za dekoraciju

Halvice

Halvice

Priprema

• Brašno i pudinge staviti u posudu i izmešati. Šećer, ulje i mleko staviti da prokuva. Kad se prokuva, dodati u brašno i pudinge i izmešati. Odmah isipati u željenu posudu.
• Isjeći na kockice i ostaviti da se ohladi.

Potrebno je:

• 6 šolja šećera
• 2 šolje ulja
• 1 šolja mleka
• 7 šolja brašna
• 2 pudinga po želji

Slatki kroasani

Slatki kroasani

Priprema

• Lagano mešati, pa dodati nadošao kvasac. Testo zamesiti sa mlakim mlekom (mleka oko 400 g), ako treba dodati još brašna.
• Testo ne sme da bude tvrdo, mora biti srednje meko. Testo ostaviti da se odmara 60 minuta. Zatim testo premesiti i podeliti na loptice, iste veličine. Loptice ostaviti da se odmaraju 30 minuta.
• 200 g margarina otopiti, to nam treba za premaz loptica, koje se razvijaju svaku lopticu razviti i namazati margarinom, pa sve tako redom stavljati, jednu na drugu i mazati margarinom. Fil stavljate po ukusu.
• Razvijeno i filovano testo, iseći na 12 jednakih delova. Zaboravila sam napisati da se testo razvija okruglo i taj krug seče na delove kroasane se savijaju od šireg dela. Uviju se i stave na pek papir, premazati ne umućenim belancetom. Peći na 220 stepeni oko 25 minuta.
• Ohladjene posuti prah šećerom ili čokoladnom glazurom.

Potrebno je:

• 50 g svežeg kvasca (staviti u mlako mleko da nadodje)
• 700 g brašna
• malo soli
• 2 kesice vanilin šećera
• 2 kašike šećera
• 4 kašike ulja
• 100 g otopljenog margarina
• 5 jaja
• 1 žumance
• 1 belance (ostaje za premaz)

Lagan brzi kolačić

Lagan brzi kolačić

Priprema

• Pomešati jogurt i šećer u prahu pa dodati izlomljen plazma keks (keks lomiti krupno, na 3 dela). Ostaviti nekoliko minuta da keks upije jogurt pa izručiti na manju tablu ili u veći tanjir i oblikovati.
• Staviti u zmrzivač oko 20-ak minuta, pola sata da se stegne.
• Izvaditi prpremljenu masu iz zmrzivača i na nju gusto poredjati maline.
• Umutiti slatku pavlaku sa malo šećera u prahu i staviti preko voća.
• Može se odmah služiti. Prijatno!

Potrebno je:

• 700 g plazma keksa
• 250 g šećera u prahu
• 1 l jogurta
• 250 ml slatke pavlake (po želji u nju dodati malo šećera u prahu)
• maline ili drugo voće po izboru

Jaffa biskvit

Jaffa biskvit

Priprema

• Jaja i šećer dobro umutiti, kada se umuti dodati, mleko, ulje, brašno i pecivo. Mutiti još malo da se smjesa sjedini. Koru ispeći i ostaviti da se ohladi.
• Drugu koru takodje umutiti na isti način, kao i prvu. Kada se ispeče, koru izmrviti i dodati u fil.
• 2 čaše šećera i 0,5 l vode staviti da se prokuva, u to dodati 3 narendane narandže, koje ste prethodno zaledili, takodje dodati džem i drugu koru koju ste izmrvili.
• Fil premazati preko kore.
• Čokoladu istopiti na pari, sa malo ulja i premazati preko kolača.

I kora:

• 6 jaja
• 24 kašike šećera
• 24 kašike mleka
• 12 kašika ulja
• 24 kašike brašna
• 1/2 praška za pecivo

Fil:

• 2 čaše šećera
• 0,5 l vode
• 3 narandže (zaledjene)
• 2-3 kašike džema

II kora (ispeći,izmrviti i dodati u fil):

• 3 jaja
• 12 kašika šećera
• 12 kašika mleka
• 12 kašika ulja
• 12 kašika brašna
• 1/4 paška za pecivo

Za ukrašavanje:

• 2 mlečne čokolade
• malo ulja

Beli rolat sa čokoladom

Beli rolat sa čokoladom

Priprema

• Kora: Umutiti 6 belanaca sa 6 kašika šećera, 4 kašike brašna i peći u podmazanom plehu.
• 1. fil: 6 žumanaca umutiti sa 6 kašika šećera, dodati 4 kašike brašna, 2 vanile. 1/5 mleka staviti da proključa i u to dodati žumanca. Kada se sgusne, skinuti sa šporeta. U hladan fil dodati umućen margarin.
• 2. fil: 150 g mlevenih oraha. popariti sa malo mleka, 50 g margarina i 100 g čokolade. Staviti koru, žuti fil, preko, fil od oraha. Uviti u rolat.
• Ukrasiti kram šlagom.

Potrebno je:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 1/5 l mleka
• 1 margarin
• 2 vanil šećera
• 150 g mlevenih oraha
• 100 g čokolade
• 150 g krem šlaga

Brza krempita

Brza krempita

Priprema

• Za patišpan umutiti sve sastojke i peći dok ne porumeni na 200 stepeni.
• Fil: Umutiti 7 belanca u čvrst sneg i postepeno dodavati 15 kašika šećera, dok se dobro ne umuti. Skuvati 4 pudinga od vanile u 1.5 l vode. Kada se puding skuva vruće sipati u sneg od belanaca uz neprestano mešanje mikserom. Vruće sipati preko patišpana, koji ste prethodno stavili u kalup ili dublji pleh.
• Ohladiti na sobnoj temperaturi, a posle kolač staviti u frižider! PRIJATNO!!!

Patišpan:

• 7 žumanaca
• 7 kašika šećera
• 3 kašike ulja
• 2 kašike vode
• 5 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo

Fil:

• 7 belanaca
• 15 kašika šećera
• 4 pudinga od vanile

Verin brzi kolač sa rogačem

Verin brzi kolač sa rogačem

Priprema

• Odvojiti belanca od žumanaca i dobro ih izmutiti sa 7 kašika šećera, dodati žumanca i sjediniti, zatim dodati sve ostale nabrojane sastojke i umutiti lagano, kompaktnu masu osrednje gustu. Znači, dodavati brašna, dok god ne dobijemo masu, koja je gušća nego za potišpanj.
• Sve ovo isuti u podmazan i brašnom posut pleh, i peći na temperaturi od 200 stepeni. Pleh treba da je dublji i ne tako velik.
• Kada je kolač gotov, ohladiti ga i preliti sa istopljenom čokoladom, koju će kolač upiti. Preko toga premazati pekmezom od šljiva (ja sam koristila domaći od aronije *sibirske borovnice, i to debljine prsta otprilike.
• Hladan kolač ukrasiti šlagom.
• Kolač je vrlo sočan i osvežava i ne zahteva puno vremena za pravljanje.

Potrebno je:

• 3 cela jajeta
• 1/2 kesice rogača
• 2 dl mleka
• 1 dl ulja
• 1 vanil šećer
• 1 prašak za pecivo
• brašna po potrebi

Za preliv:

• 100 g čokolade
• 1 dl mleka
• 1 kašičica margarina (za premazivanje)
• pekmez od šljiva (po mogućstvu nakiseo)

Za ukrasavanje:

• 1 šlag

Dinastija

Dinastija

Priprema

• Kora: 10 belanaca dobro umutiti, postepeno dodavati 300 g šećera u prahu, zatim 300 g secakanih oraha, 3 kašike brašna i 1/2 praška za pecivo. U slučaju da potišpanj bude redak, dodati još par kašika brašna.
• Sve dobro umutiti. Koru peći u četvrtastoj tepsiji 30 -40 minuta. Ohladjenu koru prerezati na 2 dela uzduž.
• Fil: 2 pudinga od vanile skuhati u 1/2 l mleka. 1 puter ili margarin omekšati i umutiti sa 250 šećera u prahu, sastaviti sa pudingom i dobro umutiti. Smjesu podeliti na dva dela, u jedan deo staviti 200 g rastopljene čokolade, a drugi ostaje isti.
• Filovati redosledom: kora, žuti fil, smedji fil, kora, žuti fil, smedji fil.
• Odozgo dva šlag krema. Prijatno!

Potrebno je:

• 10 jaja
• 550 g šećera u prahu
• 300 g seckanih oraha
• 3 kašike brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 2 pudinga od vanile
• 1/2 l mleka
• 1 margarin ili puter
• 200 g čokolade
• 2 šlag krema

Kokos keksići

Kokos keksići

Priprema

• Priprema: Umutiti 4 jajeta sa 2 vanilin šećera, 2 praška za pecivo, 400 g kristal šećera, zatim dodati 400 g otopljenog margarina i 20 kašika mleka.
• Mutiti da ne bude grudvica, zatim dodati 100 g kokosovog brašna i lagano u to umešati 1,400 g brašna. Napraviti glatku loptu i ostaviti je 2 sata u frižider. Posle 2 sata testo razviti i vaditi modlom željene oblike.
• Vruće kokos kekse, posuti prah šećerom i složiti u kutiju. Ovi keksi su odlični, što duže stoje, sve su bolji i bolji. Prijatno!

Potrebno je:

• 4 jajeta
• 2 vanilin šećera
• 2 praška za pecivo
• 400 g kristal šećera
• 400 g margarina
• 20 kašika mleka
• 100 g kokosovog brašna
• 1,400 g brašna
• prah šećer (za posipanje)

Šumska tajna

Šumska tajna

Priprema

• Zamesiti 250 g margarina, 250 g mleko u prahu, 250 g šećera u prahu i sok od 1 pomorandže. Od dobijene mase praviti kuglice.
• Otopiti 250 g čokolade za kuvanje.
• U korpice sipati malo otopljene čokolade, staviti kuglicu i na nju kap čokolade.

Potrebno je:

• 250 g margarina
• 250 g mleko u prahu
• 250 g šećera u prahu
• sok od 1 pomorandže
• 250 g čokolade za kuvanje
• 70 korpica

Rafaelo kugle

Rafaelo kugle

Priprema

• 250 g magarina, 250 g šećera u prahu, 250 g mleko u prahu i 100 g kokosa zamesiti.
• Od dobijene mase praviti kuglice, pa ih valjati u kokos.
• U kuglicu se može staviti orah, no-problem bombonice ili šta vi volite.
• Ja ne stavljam ništa, jer su mi tako najlepše.

Potrebno je:

• 250 g magarina
• 250 g šećera u prahu
• 250 g mleko u prahu
• 100 g kokosa

Brzi kolač sa višnjama

Brzi kolač sa višnjama

Priprema

• Umutiti mikserom 3 jajeta sa 15 kašika šećera, pa dodati 20 kašika mleka, 3 male šoljice za kafu ulja, 1 pecivo i brašno po potrebi, da se dobije masa srednje gustine.
• U pleh sipati pola smese i poredjati višnje, pa prekriti drugom polovinom smese. Peći na 250 stepeni.
• Prohladjen kolač posuti šećerom u prahu i služiti. (količina višanja zavisi od ukusa, a može da se koristi i drugo voće).

Potrebno je:

• 3 jajeta
• 15 kašika šećera
• 20 kašika mleka
• 3 male šoljice za kafu ulja
• 1 prašak za pecivo
• brašno po potrebi
• višnje

Piramida

Piramida

Priprema

• Meko podgrejati, da nije skroz hladno, petit keks umakati u mleko i redjati na tablu po 3 reda po širini, a dužina dok se keks ne potroši.
• Slatku pavlaku umutiti da se dobije šlag i premazati preko keksa. Na sredinu kolača staviti 2 banane.
• Strane kolača gde dodje po 1 petit keks, spojiti tako da red bude dole, a po red sa strana, da se dobije oblik piramide.
• Čokoladu rastopiti na pari sa malo ulja i preliti preko kolača.
• Kolač ostaviti u frižider da se stegne.

Potrebno je:

• 1 pakovanje petit keksa
• 0.5 l slatke pavlake
• 2 banane
• malo mleka

Preliv:

• 1 čokolada za kuhanje
• malo ulja

Kuglice sa keksom i čokoladom

Kuglice sa keksom i čokoladom

Priprema

• Mleveni keks staviti u jednu posudu, zatim dodati mleko, šećer, a margarin izrendati sve to sjediniti, kada smo to zamesili i sjedinili dodati predhodno otopljenu čokoladu i opet mesiti dok se ne dobije ujednačena masa.
• Kada smo sve sjedinili, onda praviti loptice i uvaljati ih u kokos...
• Kuglice su fenomenalne, potrebno vam je pola sata da odvojite, za ovo a prelepo je.. Ispadne oko 30 kuglica u zavisnosti kolike veličine pravite.
• Kada vam se jede nešto slatko, a mrzi vas da se bakćete mnogo oko pečenja kora ili slicnog, napravite kuglice FENOMENALNE SU. Probajte i oduševićete se. PRIJATNO!
• Savet: U svaku možete ubaciti po jedan lešnik, ako volite.

Potrebno je:

• 1/2 kg mlevenenog keksa (plazma, petit) sa plazmom je mnogo lepše
• 1 šolja toplog mleka
• 1/2 šolje šećera (a za one koje vole sladje neka stave celu šolju)
• 1 margarin
• 200 g crne čokolade za kuvanje

Glazura:

• kokos

Oblanda na brzi način

Oblanda na brzi način

Priprema

• Šećer, ulje i mleko staviti da prokuva. kada počne da peni, dodati brašno i griz. Mešati da se smjesa sjedini.
• Kada se smesa sjedini skloniti sa peći i dodati krem.
• Vrućom smesom mazati oblandu.

Potrebno je:

• 1 oblanda
• 1,5 čaša šećera
• 1 čaša ulja
• 1 čaša mleka
• 1 čaša griza
• 0,5 čaše brašno
• mali krem

Čokoladne oblande sa keksom

Čokoladne oblande sa keksom

Priprema

• U šerpu sipati 2 šoljice vode sa 3 šoljice šećera. Kuvati dok se šećer lepo ne istopi. U to dodati margarin i čokoladu za kuvanje i mešati na šporetu, dok se sve lepo ne istopi.
• Skloniti sa šporeta i dodati 300 g mlevenog keksa. Kada se malo prohladi, namazati oblande i ostaviti u frizideru da se stegne, pa onda secžći na kockice.

Potrebno je:

• 1 pakovanje oblandi
• 1 margarin
• 1 čokolada za kuvanje
• 300 g mlevenog keksa
• 3 šoljice šećera
• 2 šoljice vode
• može i 1 kesica kokosa

Beli kolač drugi nacin

Beli kolač drugi nacin

Priprema

• Testo: 1 jaje, 1/2 margarina, 1 kašika pavlake, 2 kašike mleka, 6 kašika šećera, zamesimo i dodamo u prašak za pecivo i brašno.
• Testo podelimo na 4 jednaka dela koja ćemo razvaljati i peći na poleđini tepsije.
• Fil: 1 l mleka, 8 kašika šećera, 6 kašika brašna napravimo krem, gistone kao puding.
• U prohlađenu masu dodamo 1/2 margarina, 1 žumanjce, 1 vanilin šećer.
• Ređati: kora- fil-kora-fil.
• Isprobajte verujte, nećete požaliti. Prijatno!

Testo:

• 1 jaje
• 1/2 margarina
• 1 kašika pavlake
• 2 kašike mleka
• 6 kašika šećera
• 1 prašak za pecivo
• 16 kašika brašna

Fil:

• 1 l mleka
• 8 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 1/2 margarina
• 1 žumance
• 1 vanilin šećer

Krem sladoled sa keksom i eurokremom

Krem sladoled sa keksom i eurokremom

Priprema

• Umutiti 4 belanca sa 8 kašika šećera i 2 vanil šećera. U to dodati žumanca. Posebno umutiti 2 šlaga.
• Mase sjediniti i u to dodati euro krem. Kada nalivate smesu u posude, možete posipati sa plazma keksom.
• Poslastica je gotova za 15-ak minuta. Staviti u led. Prijatno!!!

Potrebno je:

• 4 jaja
• 8 kašika šećera
• 2 vanil šećera
• 300 g mlevene plazme
• 100 g euro krema
• 2 šlaga

Moje gomboce

Moje gomboce

Priprema

• Skuvati krompir u slanoj vodi i napraviti pire. Kad se malo prohladi, dodati jedno jaje, i brašna po potrebi (oko 500 g najviše), da se dobije malo tvrđe testo.
• Testo podeliti na 16 delova, u svaki staviti po jednu šljivu, i oblikovati u lopticu. Staviti loptice u dosta ključale vode i kuvati ih dok ne isplivaju.
• U tiganj propržiti prezlu na ulju i dodati šećera po ukusu. Staviti fil od prezli na loptice i dobili ste savrsene gomboce!
• Posluziti toplo.

Potrebno je:

• 200 g kompra
• 1 jaje
• 16 šljiva
• malo soli
• brašno (oko 500 g)
• 100 g prezla
• šećer

Baklava sa pudingom drugi nacin

Baklava sa pudingom drugi nacin

Priprema

• 800 g mleka da provri sa 8 kašika šećera. U 200 g hladnog mleka rastvoriti 2 pudinga od vanile i 4 kašike brašna i dodati u gore provrelo mleko. Skuvati puding i ohladiti.
• Umutiti 3 jaja, prvo belanca pa žumanca, dodati 1 čašu od jogurta ulja i prašak za pecivo.
• Sa ovim premazati prvu koru, zatim drugu i treću, a po trećoj kori po ivici staviti sipenom kašikom puding i tako ponoviti 5 puta (dok se ne potroše sve kore).
• Skuvati 2 čaše od jogurta šećera i 1 čašu od jogurta vode, samo da provri i sa ovim preliti ispečenu baklavu.

Potrebno je:

• 1 l mleka
• 8 kašika šećera
• 4 kašike brašna
• 2 pudinga od vanile
• 3 jaja
• 1 čaša od jogurta ulja
• 1 prašak za pecivo
• 1 pakovanje kora za pitu

Za sirup:

• 2 čaše od jogurta šećera
• 1 čaša od jogurta vode

Ledena fantazija sa bananama

Ledena fantazija sa bananama

Priprema

• U dublju tepsiju po dnu poređajte red keksa (100g). Izrendajte jabuke i banane, dodajte orahe, 150 g mlevenog keksa i šećer. Promešajte i rasporedite preko keksa.
• Skuvajte puding sa šećerom i mlekom po uputstvu sa kesice. Dodajte maslac i vreo fil sipajte preko smese sa bananama.
• Kada se puding ohladi umutite šlag pa premažite preko pudinga.
• Dekorisite sa rendanom čokoladom.

Za koru i prvi fil:

• 250 g keksa (npr. petit beure)
• 3 jabuke (700g)
• 3 banane (500g)
• 150 g mlevenih oraha
• 100 g šećera

Za drugi fil:

• 1 kesica pudinga od vanile
• 2 kasike šećera
• 500 ml mleka
• 20 g maslaca

Za treći fil:

• 1 kesica šlaga
• 125 ml kisele vode (gazirane)
• malo rendane čokolade

Domaći kolači keksići

Domaći kolači keksići

Priprema

• Brašno, šećer, prašak za pecivo, vanilin šećer sipati u posudu i dobro izmešati. Dodati margarin isečen na listice i dobro umesiti rukom, zatim dodati jaja i izraditi glatko testo.
• Podeliti testo na dva dela jedan deo testa ostaje žut, a u drugi dodati kakao prah. Razvit oba testo tanko i na tamni deo testa staviti svetli deo testa i uviti u rolat.
• Seći režnjeve debljine jednog prsta i zatim peći u zagrejanoj rerni oko 12 minuta.
• Vruće posuti prah šećerom. Prijatno.

Potrebno je:

• 250 g margarina
• 500 g brašna
• 150 g kristal šećera
• 2 jajeta
• 1 prašak za pecivo
• 1 vanilin šećer
• 1 velika kašika kakao praha

Najljepši ljetni kolač

Najljepši ljetni kolač

Priprema

• Složimo red piškota u tepsiju prethodno umočimo u toplo mlijeko ali brzo umačemo da se ne raspadnu.
• Zatim umutimo viljuškom 800 g milerama sa 300g šećera pa stavimo na piškote. Stavimo zatim voće po želji.
• Umutimo 3 šlaga i stavimo na voće.
• Staviti u frižider da se ohladi.

Potrebno je:

• piškote
• 800 g milerama
• 300 g šećera
• voće po želji
• 3 šlaga

Čokoladni kolač sa cimetom

Čokoladni kolač sa cimetom

Priprema

• Sve sastojke izmešati i sjediniti. Sipati u podmazan pleh i peći 20-ak minuta, u predhodno zagrejanoj rerni na 200 C.
• Kada je kolač pečen, premazati ga sa joč malo džema od kajsije i dodati preko čokoladu.
• Savet: Kolač je lepši kada je ohladjen, seći ga na kokcice i služiti.
• Brzo se pravi potrebno je svega pola sata da odvojite za ovu poslasticu a prelep je.

Potrebno je:

• 1,5 čaša šećera
• 2 kašike ulja
• 1 prašak za pecivo
• malo sode bikarbone
• 1/2 kesice cimeta
• 2 čaše brašna
• 3 kašike džema od kajsije
• 2 čaše vode ili mleka
• 100 g čokolade za kuvaje

Kokos baklava

Kokos baklava

Priprema

• Orahe, šećer, kokos, suvo groždje i prašak za pecivo izmešati sa 2 dl vrele vode. Uzeti dva lista kora, svaki poprskati uljem i na početak staviti celom dužinom fil i uviti u rolnu. Ponavljati tako postupak do utroška materijala.
• Staviti u pouljen pleh, iseći na kocke i na svaku kocku staviti po kašiku ulja.
• Ispečenu baklavu zaliti ukuvanim sirupom od šećera, vode, vanilin šećera i lumuna.

Potrebno je:

• 200 g mlevenih oraha
• 200 g kokosa
• 200 g suvog grožđa
• 200 g šećera
• 1 prašak za pecivo
• 2 dl vrele vode
• 2 pakovanja kora za baklavu
• ulje
• 4 šolje vode
• 4 šolje šećera
• 2 kesice vanilin šećera
• 1 limun

Plazma kolač

Plazma kolač

Priprema

• Kora: Umutiti 7 belanaca sa 7 kašika šećera, 9 kašika brašna, 2 male šoljice ulja i 1 prašak za pecivo.
• To umutiti i staviti da se peče 250 C.
• Fil: 7 žumanaca umutiti, pa dodati 250 g šećera u prahu, kuvati na pari.
• Ohladiti i dodati 1 margarin, dobro izmešati. U to dodati, 300 g mlevene plazme i sok od narandže. Preko kore staviti fil.
• Glazura: 200 g čokolade otopiti na pari i staviti preko fila.

Za koru:

• 7 belanaca
• 7 kašika šećera
• 9 kašika brašna
• 2 šoljice ulja
• 1 prašak za pecivo

Glazura:

• 200 g bele čokolade

Za fil:

• 7 žumanaca
• 250 g šećera u prahu
• 1 margarin
• 300 g plazme
• 1 sok od narandže

Kokos kocke drugi nacin

Kokos kocke drugi nacin

Priprema

• Kokos kocke biskvit: 4 jajeta umutiti sa 250 g prah šećera, 150 g ulja, 250 g brašna i pola praška za pecivo. Peći u cetvrtastom plehu. Gotov biskvit preseći na pola.
• Fil: U 1 l mleka skuvati 3 pudinga od vanile i ohladiti.
• U drugoj činiji, umutiti 150 g putera sa 150 g prah šećera i 150 g kokos brašna, zatim drvenom varjačom lagano umešati u puding. Nafilovati kolač.
• Ulupati 1 kesicu šlaga i premazati preko gornjeg dela biskvita. Prijatno.

Kora:

• 4 jajeta
• 250 g prah šećera
• 150 g ulja
• 250 g brašna
• 1/2 praška za pecivo

Fil:

• 1 l mleka
• 3 pudinga od vanile
• 150 g putera
• 150 g prah šećera
• 150 g kokos brašna
• 1 šlag (za odozgo)

Ratna čokolada

Ratna čokolada

Priprema

• Mleko u prahu, brašno i ulje sastaviti u posudu i izmješati. Šećer, mleko i kakao staviti da prokuva, dok se šećer ne istopi.
• Brzo izliti u prethodnu smjesu i izmješati. (Po želji se mogu dodati orasi, lješnik i sl.).
• Zatim izliti u margarinom podmazanu tepsiju, izrezati i ostaviti da se ohladi. PRIJATNO!

Potrebno je:

• 10 šoljica (za kafu) šećera
• 2 šoljice mleka
• 2 šoljice kakaoa
• 5 šoljica mleka u prahu
• 5 šoljica brašna
• 2 šoljice ulja

Turske kape

Turske kape

Priprema

• Tamno testo: Umutiti dobro mikserom i dodati, brašna po potrebi, zamesiti i ostaviti 30 minuta da odstoji.
• Svetlo testo: Umutiti mikserom i dodati, brašna po potrebi i ostaviti 30 minuta.
• Dok se testo odmara 700 g šećera prokuvati sa 250 g vode i ohladiti šerbet. kada je testo nadošlo, oblikovati prutiće, jedan beli, jedan crni i smotati ih jedan oko drugog, saviti u krug i složiti u tepsiju.
• Pustiti da nadodju desetak minuta. Peći u zagrejanoj rerni, oko petnaestak minuta, vrele kapice preliti hladnim šerbetom.

Tamno testo:

• 2 jaja
• 2 kašike šećera
• 2 šoljice mlakog mleka
• 1 mala kašičica kvasca
• 2 šoljice ulja
• 1 kašika kakaoa
• brašno po potrebi

Preliv:

• 700 g šećera
• 250 g vode

Svetlo testo:

• 2 jaja
• 2 kašike šećera
• 2 šoljice mlakog mleka
• 1 mala kašičica kvasca
• 2 šoljice ulja
• 100 g kokosovog brašna
• brašno po potrebi

Bela oblanda

Bela oblanda

Priprema

• Šećer, margarin i 300 ml vode staviti na šporet da se otopi, pustiti da vri 8 minuta, od trenutka ključanja.
• Ostaviti da se ohladi. U hladnu smesu dodati, 200 g otopljene bele čokolade i mutiti mikserom (3-4) minuta, dok se ne dobije ujednačena masa, kojom filujemo oblande. Prijatno!

Potrebno je:

• pakovanje oblande
• 800 g šećera
• 1 margarin
• 200 g bele čokolade za kuvanje
• 300 ml vode

Milk kocke

Milk kocke

Priprema

• Kore: Jaja umutiti sa šećerom. Brašno, prašak za pecivo i kakao pomešati, dodati umućenim jajima. Sve lagano zamešati, dodati vodu i sjediniti masu.
• Razliti u veći pleh postavljen papirom za pečenje ( koru preseći na pola ).
• Peći na 180 C, 20 min.
• Milk krem: Od litre mleka odvojiti 150 ml i zamešati sa gustinom i šećerom. U preostalo mleko dodati belu čokoladu i staviti da provri. U provrelo mleko dodati gustin i kuvati dok ne dobije potrebnu gustinu. Kada se ohladi, dodati umućen margarin sa šećerom u prahu.
• Toping: Čokoladu, šećer, mleko i margarin kuvati sve dok se sastojci ne sjedine. Krem ohladiti, tako da bude kao omekšali margarin.
• Filovanje: Koru premazati belim filom, zatim premazati topingom, staviti drugu koru i ponoviti postupak.

Kore:

• 6 jaja
• 6 kašike šećera
• 6 kašike brašna
• 1 prašak za pecivo
• 4 kašike kakaoa
• 6 kašike tople vode

Toping:

• 200 g mlečne čokolade
• 5 kašike mleka
• 4 kašike šećera
• 150 g margarina

Milk krem:

• 1 l mleka
• 100 g gustina
• 4 kašike šećera
• 100 g bele čokolade
• 250 g margarina
• 150 g šećera u prahu

Voćni jogurt

Voćni jogurt

Priprema

• U 1 l vode skuvamo puding sa šećerom. Ostavimo da se ohladi, pa dodamo jogurt. Sve zajedno umutimo pa dodamo iseckano voće.
• Prespemo u zdelice i ostavimo da se dobro ohladi, najbolje pteko noći ili u zamrzivač ako nam se žuri.

Potrebno je:

• 3 pudinga od vanile
• 12 kašika šećera
• 1 litra jogurta
• 500 g voća po želji (koristila sam banane i breskve)

Čokoladni kolač za 5 minuta

Čokoladni kolač za 5 minuta

Priprema

• Sve sastojke sjediniti, sipati u veću šolju za kafu ili čaj i staviti u mikrotalasnu pećnicu da se peče 2'50" na 600W.
• Ispečen kolač ostaviti par trenutaka da se ohladi, da bi se lakše izvadio iz šolje.
• Ukrasiti ga umućenom slatkom pavlakom.

Potrebno je:

• 1 jaje
• 3 kašike šećera
• 3 kašike jogurta
• 3 kašike ulja
• 4 ravne kašike brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1 kašika kakaoa
• 1 štangla mlečne čokolade

Žerbo kocke

Žerbo kocke

Priprema

• Pomešati brašno, margarin, šećer i kvasac rastopljen u mlakom meku i dobro umesiti. Ostaviti da se malo odmori pa zatim napraviti 3 jufke.
• Prvu jufku razvući veličine pleha (bolje tanje), omotati je oko oglagije i preneti na pleh, koji je predhodno nauljen i pobrašnjen. Testo namazati ravnomerno džemom, preko djema posuti polovinu oraha, preko cele površine. Postupak ponoviti i sa drugom jufkom, dok treću jufku treba razvući i staviti preko fila druge, ali je netreba filovati.
• Testo izbockati viljuškom i ispeći na 200-220 C. Kada testo porumeni izvaditi iz rerne, ostaviti da se ohladi.
• Napraviti glazuru od istopljene čokolade i malo ulja i premazati preko kolača. Kada se čokolada stegne seći na kocke i servirati.

Potrebno je:

• 250 g margarina
• 1/2 kg brašna
• 3 kašike šećera
• 1/2 kocke svežeg kvasca
• 1 dl mleka
• 100 g čokolade za kuvanje
• malo ulja
• džem od kajsije
• 200 g oraha

Bonžita sa čokoladom

Bonžita sa čokoladom

Priprema

• U dubljoj posudi izmešati "Čar na dar", pečeni susam, orahe i suvo grožđe.
• Istopiti margarin, čokoladu, med i šećer i sjediniti sa već izmešanim sastojcima.
• U podmazan pleh sipati masu (dok je još vruća) i dobro je ispresovati da bi bila što čvršća. Ostaviti da se ohladi.

Potrebno je:

• 1 kutija "Čar na dar" od čokolade
• 200 g čokolade za kuvanje
• 150 g pečenog susama
• 200 g seckanih oraha
• 100 g suvog grožđa
• 250 g margarina
• 7 kašika meda
• 100 g šećera

Kasetice

Kasetice

Priprema

• 14 kašika vode i 17 kašika šećera, prokuvati sa 1/2 margarina. Kada se sve istopi, skloniti sa vatre da se malo prohladi. U to dodati mleveni keks i mlevene orahe. Dobro izmešati i podeliti na 2 dela.
• U 1 deo dodati otopljenu čokoladu, a drugi ostaje beo. List oblande iseći na 4 dela po dužini.
• Filovati: list oblande, crni fil, list oblande, beli fil, na koji se poredjaju roleri u dva reda po dužini, list oblande, crni fil, list oblande.

Potrebno je:

• 1 list oblande
• 14 kašika vode
• 17 kašika šećera
• 1/2 margarina
• 150 g mlevenog keksa
• 150 g mlevenih oraha
• 100 g čokolade
• pakovanje rolera sa ukusom po želji

Kolač bez vaganja

Kolač bez vaganja

Priprema

• Mikserom mešati jaje sa šećerom i po malo dodavati ulje, dodati meko, te brašno s umješanim praškom za pecivo. Pripremiti voće za nadev (testo se može ispeći i bez nadeva), uglavnom se uzimaju jabuke, trešnje višnje.
• Namastiti i pobrašniti tepsiju, uliti polovinu testa staviti voće (jabuku oguliti i izrezati na tanke listiće, višnje, trešnje uvaljati u brašno), pa preliti ostatkom testa. Staviti u zagrejanu rernu, nakon 10 minuta smanjiti vatru i peći na umjerenoj vatri.
• Ohlađen kolač možete ukrasiti šlagom.

Potrebno je:

• 1 jaje
• 1 šoljica mleka ili jogurta
• 1 šoljica šećera
• 1/2 šoljice ulja
• 2 šoljice brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 jabuka ili višnje, trešnje... po želji
• 1 vanilin šećer
• cimet i dr

Snikers kolač

Snikers kolač

Priprema

• Biskvit: 5 belanaca umutiti u čvrsto šne, pa dodati 10 kašika šećera, 1 kašiku ulja, 1 kašičicu čokolade u prahu, 3 kašike brašna, 100 g krupno seckanog kikirikija i pola kesice praška za pecivo. Koru peći na 180 stepeni oko 25 minuta.
• Krem: 5 žumanaca, 5 kašika šećera, 1 puding od karamele i 100 g naseckane čokolade razmutiti sa 100 g mleka, pa to skuvati u 350 g mleka. Ohladiti fil.
• U ohladjen fil dodati 200 g penasto umućenog putera.
• Na ohladjenu koru staviti krem, zatim na krem staviti 200 g krupno seckanog kikirikija i staviti čokoladnu glazuru, koja se pravi od 100 g čokolade, otopiti na laganoj vatri, dodati 50 g putera, 1 kašiku ulja, 1 kašiku mleka i 2 kašike prah šećera. Posuti seckanim kikirikijem. Prijatno!

Biskvit:

• 5 belanaca
• 10 kašika šećera
• 1 kašika ulja
• 1 kašičica čokolade u prahu
• 3 kašike brašna
• 100 g kikirikija
• 1/2 kesice praška za pecivo

Glazura:

• 100 g čokolade
• 50 g putera
• 1 kašika ulja
• 1 kašika mleka
• 2 kašike prah šećera

Krem:

• 5 žumanaca
• 5 kašika šećera
• 1 puding od karamele
• 100 g naseckane čokolade
• 450 g mleka
• 200 g putera
• 200 g kikirikija

Kolač od jabuka drugi nacin

Kolač od jabuka drugi nacin

Priprema

• Tepsija veličine 20 sa 32 premaži celim margarinom, posuti preko prezle. Jabuke iseći na tanke kolutove, poredjati preko prezli i posuti sa šećerom, te stavite u pećnicu i pečite dok jabuke ne omekšaju.
• Za to vreme napravite patišpanj od 4 jajete, šećera i brašna.
• Izvadite iz rerne tepsiju i pelijte umućen patišpanj i pečite još 20 minuta. Izvadite pečen kolač, preklopite ga na tacnu (tako da patišpanj bude dole, a prezle gore).
• Kad se ohladi napraviti šlag i staviti ga preko prezla. Neka odstoji u frižideru nekoliko sati, pa poslužiti. Prijatno.

Potrebno je:

• 1 kg jabuka
• 1 margarin
• 1/2 kg prezli
• 4 jajeta
• 4 kašike šećera
• 4 kašike brašna
• 3 šlaga
• 150 g šećera

Brzi kolač za 5 minuta

Brzi kolač za 5 minuta

Priprema

• Izmešajte polako, 6 kiselih pavlaka i 6-7 supenih kašika šećera, da bude ravnomerno izmešano.
• Na dno pleha, poredjajte bebi kek, ne namakati ih, znači suve. Prelijte kek sa polovinom umućenog fila, pa po njemu poredjajte polovinu voća iz kompota, naravno kompot ocedite, samo vam je potrebno voće. Ja najčešće pravim sa višnjama. Onda preko poredjajte još jednu vrstu keksa, slagajući ga kontra od prvog reda, da bi se lepše vezao i lakše rezao.
• Onda drugu polovinu fila i od gore drugu polovinu voća. Veličina pleha za ovu količinu sastojaka je cca 20X30cm. naravno, ukoliko vam nije dovoljno sladak fil, možete povećati količinu šećera na 8 ili 9 supenih kašika.
• Neko dodaje preko svega još i šlag, meni je odličan i bez šlaga.
• Kolač se napravi danas za sutra, ali provereno je, da je i posle 5 h stajanja fenomenalan.

Potrebno je:

• 6 kiselih pavlaka
• 6-7 supenih kašika šećera
• bebi keks (onaj kao za tiramisu)
• 1 tegla kompota od voća (po želji i ukusu ili 1 kesa smrznutog šumskog voće)

Kranch kuglice

Kranch kuglice

Priprema

• 250 g margarina umutiti, sa 200 g šećera, 300 g mlevenog keksa, 1 jaje, 2 vanilin šećera, 2 kašike ruma. Napraviti smesu i ostaviti 15 minuta da odstoji.
• Fil: Pomešati 200 g euro krema i 150 g krupno seckanih oraha. Od prve mase praviti kugice i u svaku staviti fil od krema.
• Valjati u mlevene orahe i šećer. Prijatno!
• Kranch kuglice to su ove prve.

Potrebno je:

• 250 g margarina
• 200 g šećera
• 300 g mlevenog keksa
• 1 jaje
• 2 vanilin šećera
• 2 kašike ruma

Fil:

• 200 g euro krema
• 150 g krupno seckanih oraha

Valjanje:

• mleveni orah
• šećer

Esterhazy

Esterhazy

Priprema

• Kora: Umutiti čvrst sneg od 14 belanaca, dodati 300 g šećera i 2 vanilin šećera, zatim lagano umešati 250 g seckanih lešnika i 7 kašika brašna. Od ove mase ispeći pet kora na 150 stepeni oko 15 minuta.
• Fil: Penasto umutiti 14 žumanaca sa 250 g šećra i 3 vanilin šećera. Ovu masu skuvati na pari i ohladiti.
• U ohladjenu masu dodati 350 g umućenog putera i 250 g mlevenih lešnika. Sve kore nafilovati, a poslednju namazati sa džemom.
• Glazura: Napraviti belu masu od 250 g prah šećera i limunovog soka i malom kasičicom putera. Umućenu i glatku belu masu, stavimo preko džema.
• Ukrasiti po želji. Prijatno!

Potrebno je:

• 14 jaja
• 550 g šećera
• 5 vanilin šećera
• 250 g pečenih, mlevenih lešnika
• 250 g seckanih lešnika
• 7 kašika brašna
• 350 g putera
• 5 kašika džema od kajsije
• 250 g prah šećera
• malo ceđenog soka od limuna ili pomorandže

Kolač sa vanil kremom

Kolač sa vanil kremom

Priprema

• Umutiti biskvit od žumanaca, vode, šećera, ulja i brašna koje smo pomešali sa praškom za pecivo. Belanca čvrsto umutiti u sneg i dodati, prethodno umućenoj smesi za biskvit.
• Smesu podeliti na dva dela i peći u četvrtastoj tepsiji obloženoj pek papirom, na 180 stepeni oko 15 minuta.
• Gotove, ohlađene biskvite, iseći na trake da se dobije gotovo 6 traka.
• Fil: 300 g prah šećera umutiti sa 500 g maslaca. Ostaviti sa strane.
• U 600 g mleka skuvati 2 pudinga od vanile sa 4 kesice vanilin šećera. Puding dobro ohladiti i u ohlađen dodati maslac sa prah šećerom.
• Filovati trake, ukrasiti po želji i uživati u ukusu.

Potrebno je:

• 4 jaja
• 250 g šećera
• 250 g brašna
• 150 g ulja
• 150 g vode
• 1 prašak za pecivo
• 300 g prah šećera
• 500 g maslaca
• 600 g mleka
• 2 pudinga od vanile
• 4 kesice vanilin šećera

Preliveni Čupavci

Preliveni Čupavci

Priprema

• Čupavci brzi kolač: 4 jaja, umutiti sa, 4 male šoljice šećera, 4 šoljice brašna, 1 praškom za pecivo, 2 šoljice ulja, 1 šoljicom jogurta ili šoljicom pavlake.
• Testo mora biti penasto i bez grudvica, dodati narendanu koru pomorandže i koru limuna. Testo peći na 180 stepeni oko 20 minuta.
• Preliv: 1 litar mleka, 500 g šećera, 200 g čokolade, staviti da prokuva. Toplo testo preliti prelivom i ohladiti, iseći kocke, uvaljati u kokos brašno i uživati u ukusu.
• Kora pomorandže i limuna daje specifičan ukus.

Potrebno je:

• 4 jajeta
• 4 male šoljice šećera
• 4 šoljice brašna
• 1 prašak za pecivo
• 2 šoljice ulja
• 1 šoljica jogurta ili šoljica pavlake
• kora narandže
• kora limuna

Preliv:

• 1 l mleka
• 500 g šećera
• 200 g čokolade
• kokos brašno za valjanje kocki

Kokosov kolač

Kokosov kolač

Priprema

• Kora: Umutiti 6 belanaca sa 300 g šećera, u to dodati 150 g kokosovog brašna, 150 g običnog pšeničnog brašna. Masu sipati u pleh i sve staviti u rernu da se peče.
• Kada je kora pečena izvaditi je iz rerne ostaviti da se malo prohladi i koru preliti mlakim mlekom - (dve šoljice za belu kafu).
• Fil: 6 žumanaca umutiti sa 100 g šećera, dodati 5-6 supenih kašika brašna.
• Od 1/2 l hladnog mleka oduzeti malo i time razrediti krem, a u ostatak mleka skuvati razredjeni krem. Kada se krem ohladi, dodati pola margarina, izmešati i preliti kolač, odnosno koru. Poravnati krem i odozgo posuti kokosovim brašnom.
• Iseći na kocke kokosov kolač i poslužiti.

Potrebno je:

• 6 jaja
• 400 g šećera
• 150 g kokosovog brašna
• 150 g običnog pšeničnog brašna
• 5-6 supenih kašika brašna
• 1/2 l mleka + 2 šoljice za belu kafu
• 1/2 margarina ili putera

Micine šišarke

Micine šišarke

Priprema

• Na tihoj vatri istopiti med, šećer, čokoladu i margarin. Tome dodati pahuljice i suvo groždje.
• Dobijenu smesu kašičicom puniti u modlu za cedjenje limuna.
• Modlu namazati sa par kapi ulja.

Potrebno je:

• 6 kašika meda
• 6 kašika šećera
• 100 g čokolade
• 250 g margarina
• kutija pahuljica "čar na dar"
• 100 g suvog grožđa

Piramide

Piramide

Priprema

• Na tihoj vatri istopiti šećer, crnu čokoladu, margarin, jaje i vodu. U smesu dodati iseckane orahe i izlomljeni keks. Masu ostaviti 10-tak minuta da se prohladi, pa je sipati na celofan.
• Rukama oblikovati masu u piramidu tj. trouglasti rolat. Kada se stegne otopiti 50 g bele čokolade i preliti preko rolata.
• Seći trougliće debljine 5 mm.

Potrebno je:

• 150 g šećera
• 200 g keksa
• 150 g oraha
• 100 g crne čokolade
• 125 g margarina
• 50 g bele čokolade
• 1 jaje
• 3 kašike vode

Kuglice sa plazmom i pomorandžom

Kuglice sa plazmom i pomorandžom

Priprema

• Umutiti 125 g margarina sa 250 g šećera u prahu. Kada se masa sjedini, dodati 1 izrendanu zamrznutu pomorandžu i 300 g mlevene plazme.
• Praviti kuglice i preliti ih čokoladom.

Potrebno je:

• 125 g margarina
• 250 g šećera u prahu
• 1 zamrznuta pomorandža
• 300 g mlevene plazme
• čokolada (za previvanje kuglica)

Mamina lenja pita

Mamina lenja pita

Priprema

• Testo: 250 g prah šećera, 250 g putera, 2 žumanceta. Umutiti penasto dodati 1 prašak za pecivo. još malo mutiti zatim dodati brašno po potrebi testo. Ne sme biti tvrdo, znači srednje meko.
• Glatko testo podeliti na dva jednaka dela, razviti i staviti u tepsiju.
• Preko testa staviti 2 kg izrendanih i ocedjenih jabuka. Jabuke posuti šećerom, a preko jabuka razviti drugi deo testa.
• Peći oko 30 min na 180 stepeni.
• Gotov kolač posuti prah šećerom.

Potrebno je:

• 250 g prah šećera
• 250 g putera
• 2 žumanceta
• 1 prašak za pecivo
• brašno po potrebi
• 2 kg izrendanih jabuka
• malo kristal šećera za posipanje jabuka
• malo prah šećera za odozgo

Orahov san

Orahov san

Priprema

• Tamno testo: 5 belanaca, 150 g šećera, 150 g mlevenih oraha, 3 rebra otopljene čokolade, 3 kašike brašna i pola praška za pecivo. Umutiti i ispeći koriu na 200 stepeni, oko 15 minuta.
• Svetlo testo: 5 belanaca, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna i pola praška za pecivo. Umutiti i ispeći koru 15 minuta na 200 stepeni.
• Fil: 10 žumanaca, 200 g šećera i 1 puding od vanile umutiti. To skuvati u 300 g mleka. U ohladjeno dodati umućenog margarina 250 g i 100 g mlevenih oraha.
• Na tamnu koru staviti fil, pa svetlu koru ukrasiti sa 2 šlag krema od vanile. 

Tamna kora:

• 5 belanaca
• 150 g šećera
• 150 g mlevenih oraha
• 3 rebra otopljene čokolade
• 3 kašike brašna
• 1/2 praška za pecivo

Svetle kora:

• 5 belanaca
• 5 kašike šećera
• 5 kašike brašna
• 1/2 praška za pecivo

Fil:

• 10 žumanaca
• 200 g šećera
• 1 puding od vanile
• 300 g mleka
• 1 margarin
• 100 g mlevenih oraha
• 2 krem šlaga

Mamina krempita

Mamina krempita

Priprema

• Podloga može biti po izboru, lisnato testo, keks petit ber ili običan patišpanj. Mama je ovaj put odabrala lakšu varijantu, za koru gornju i donju treba 600 g keksa, lagana krempita sa slatkom pavlakom.
• Fil: 4 pudinga galeta dr oetker od vanile, umutiti sa 1200 ml mleka.
• U drugoj činiji umutiti 1 litar slatke pavlake, pa polako dodavati kašikom umućen puding. Dobro sjediniti po ukusu zašećeriti.
• Keks umakati u mleko i složiti u četvrtastu tepsiju, polako izručiti fil, izravnati ga i ponovo staviti keks, umočen u mleko, posuti kesicom vanilin šećera.
• Prijatno! Puding galeta se ne kuva, ima ga u većim tržnim centrima, piše na njemu, gotovo za tri minuta. Pozdrav svima!

Podloga:

• lisnato testo ili keks (600 g)

Posipanje:

• 1 kesica vanilin šećera

Fil:

• 4 pudinga galeta od vanile
• 1200 ml mleka
• 1 l slatke pavlake

Srce od karamela

Srce od karamela

Priprema

• 120 g brašna, pola praška za pecivo, 130 g šećera, 100 g mleka, 3 jaja, 100 g margarina, 20 karamela mlečnih. Zagrejati rernu na 180 stepeni.
• U šerpu staviti mleko i karamele, lagano zagrevati dok se karamele ne otope. U otopljene karamele dodati 100 g margarina.
• U činiji pomešati šećer, jaja, brašno, prašak za pecivo i umutiti, zatim dodati rastopljene karamele.
• Sipati testo u kalup, podmazan i posut brašnom i peći u rerni oko 40 minuta. Ne otvarati rernu.
• Gotov kolač ukrasiti po želji. Prijatno!

Potrebno je:

• 120 g brašna
• 1/2 praška za pecivo
• 130 g šećera
• 100 g mleka
• 3 jaja
• 100 g margarina
• 20 mlečnih karamela

Ferro Rocher

Ferro Rocher

Priprema

• Zagrejati rernu na 180 stepeni. Lešnike rasporedite u pleh, pa staviti u rernu na 8 minuta. Izvaditi ih, staviti da se prohlade. Skinuti im opnu i iseckati.
• Napolitanke grubo izlomiti, dodati seckane lešnike i eurokrem, pa sve fino izgnječiti rukama da se poveže. Uzimati po kašičicu smese i oblikovati kuglice. Stavite ih na tacnu, pa u frižider da se stegnu.
• Istopiti cokoladu sa uljem, pa prelite preko kuglica. Ostavite glazuru da se stegne, a zatim poslužiti. Prijatno!

Potrebno je:

• 100 g lešnik napolitanki njam
• 150 g lešnika
• 200 g eurokrema
• 150 g čokolade za kuvanje ili mlečne čokolade
• 4 kašike ulja

Kolač Dan i noć

Kolač Dan i noć

Priprema

• Testo: 4 žumanca, 200 g margarina, 300 g šećera, penasto umutiti dodati 100 g mleka. Posebno umutiti 5 belanaca u čvrsto šne u testo naizmenično sipati 300 g brašna i šne od belanaca.
• Smesu prepoloviti na 2 dela u jedan deo dodati 2 kašike kakaa. Drugi ostaje žut.
• Posebno ispeći dve kore crnu i zutu na 180 stepeni oko 25 minuta.
• Krema: U lonac staviti mleko, čokoladu, šećer i žumanca dobro izmešati i kuvati na laganoj vatri, dok ne bude skuvano kao puding. Ohladiti fil pa u njega dodati umućen margarin i orahe.
• Nafilovati kolač, posuti prah šećerom i uživati u ukusu.

Potrebno je:

• 4 žumanca
• 5 belanaca
• 200 g margarina
• 300 g šećera
• 100 g mleka
• 300 g brašna
• 2 kašike kakaoa

Krem:

• 200 g čokolade za kuvanje
• 150 g šećera
• 150 g margarina
• 10 kašika mleka
• 2 žumanca
• 100 g mlevenih oraha

Podstanarski kolač

Podstanarski kolač

Priprema

• Dobro imutiti jaja, šećer, ulje, mleko, šećer, brašno, kakao, pa dodati pecivo i ispeći koru.
• Kad se kora ohladi preliti je sa 5 dl vrelog mleka u koje ste dodali vanilin šećer i šećer po ukusu.
• Breskve očistiti, iseći na polukrugove, pa poredjati preko kolača.
• Ukrasiti sa umućenim krem šlagom.

Potrebno je:

• 2 jaja
• 8 kašika šećera
• 8 kašika ulja
• 8 kašika mleka
• 8 kašika brašna
• 2 kašike kakaoa
• 1 prašak za pecivo
• 5 dl mleka
• 2 kesice vanilinog šećera
• 1 kg breskvi
• 3 krem šlaga

Mamine oblande

Mamine oblande

Priprema

• Fil za oblande: 600 g šećera, 4 jaja, 250 g mleka izmešati i kuvati do ključanja, zatim smanjiti temperaturu ringle i dodati 250 g margarina i mešati, pa kad se margarin istori dodati 100 g čokolade.
• Kad je sve dobro sjedinjeno skloniti sa ringle, dodati 300 g mlevenog keksa, 1 supenu kašiku ruma, 1 vanilin šećer i 100 g mlevenih oraha.
• Izmešati i filovati oblande. Prijatno.

Potrebno je:

• 1 pakovanje oblandi

Fil:

• 600 g šećera
• 4 jaja
• 250 g mleka
• 250 g margarina
• 100 g čokolade
• 300 g mlevenog keksa
• 1 supenu kašiku ruma
• 1 vanilin šećer
• 100 g mlevenih oraha

Salzburški sufle

Salzburški sufle

Priprema

• U manjoj šerpi kuvati voće i šećer 10 minuta, pa skloniti s vatre da se prohladi.
• Mikserom na najvećoj brzini ulupati belanca, postepeno dodavati šećer u prahu i mutiti dok se ne dobije čvrst šam, zatim dodati i brašno. U drugoj posudi umutiti žumanca, limun i 2-3 kapi vanile, pa varjačom lagano umešati u belanca.
• Dno i zidove vatrostalne posude namazati margarinom, sipati voće, zatim od fila od jaja formirati tri brega na voću.
• Peče se u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, 20 minuta.
• Posuti prah šećerom i služiti toplo iz posude u kojoj se pekao.

Potrebno je:

• 5 belanaca
• 2 žumanceta
• 150 g šećera u prahu
• kora jednog limuna
• 1 supena kašika brašna
• aroma vanile
• 2 supene kašike kristal šećera
• 300 g smrznutog šumskog voća
• margarin za podmazivanje posude

Kokos kolač

Kokos kolač

Priprema

• Kora: 8 belanaca umututi, sa 8 kašika šećera. Kada se napravi šne dodati polako 200 g kokosa.
• Smesu staviti u pleh i peći u pećnici na 200 stepeni, pa pri kraju spustiti na 150 stepeni.
• Krem: 8 žumanaca umutiti, sa 8 kašika šećera. Posebno na šporetu istopiti 100 grama čokolade i jedan margarin. Sjediniti te dve mase.
• Kada je kora gotova, preliti krem preko kore (ne vaditi iz pleha u kome se pekla kora).
• Na kraju umutiti 2 šlaga i staviti ga preko krema kada se ohladi. Ohladiti kolač u frižideru.

Potrebno je:

• 8 jaja
• 16 kašika šećera
• 200 g kokosa
• 100 g čokolade
• 1 margarin
• 2 šlaga

Kapućino kolač

Kapućino kolač

Priprema

• Brašno, šećer smedji, beli, kapućino i kakao dobro izmešati, zatim dodati omekšao margarin, mešati rukama dodati mleko i napraviti finu glatku loptu. Loptu pokriti celofanom i staviti 2 sata u frizifer.
• Posle dva sata praviti male loptice u koje se napravi udubljenje. Peći na 180 stereni oko 20 minuta.
• Ohladjene loptice filovati filom koji se pravi od 200 g šećera u prahu, 5 kašika mleka i 2 kašike kapućina. Nafilovane loptice ostaviti 1 sat da se fil osuši.
• Posuti šećerom u prahu i uzivati uz toplu čokoladu kakao čaj ili kafu. 

Potrebno je:

• 800 g brašna
• 400 g margarina
• 200 g smedjeg šećera
• 100 g kristal belog šećera
• 2 velike kašike kapućina u prahu
• 2 velike kašike kakaoa
• 150 ml mleka

Fil:

• 200 g šećera u prahu
• 5 kašika mleka
• 2 kašike kapućina

Kaćine Knedle sa šljivama

Kaćine Knedle sa šljivama

Priprema

• U veću šerpu staviti: 1 l vode, 1 čašu ulja, 5-6 kašika šećera da provri.
• U drugi sud staviti: 2 čaše brašna, 2 čaše griza, prasak za pecivo. Sjediniti i zakuvati na isključenoj ringli. Ohladiti i dodati 2 cela jajeta.
• Rukom praviti knedle (oko šljive, oblikovati testo u obliku loptice) i bariti. Obarene valjati u pržene prezle.
• Prah šećer posuti preko. PRIJATNO!!!

Potrebno je:

• šljive
• 1 l vode
• 1 čaša od jogurta ulja
• 5-6 supenih kašika šećera
• 2 čaše od jogurta brašna
• 2 čaše od jogurta griza
• 1 prašak za pecivo
• 2 jaja
• prezle
• šećer u prahu

Zebra kolač

Zebra kolač

Priprema

• Penasto umutiti puter sa šećerom, dodati so, žumance i brašno, pa zamesiti glatku loptu.
• Testo podeliti na tri dela, u prvi deo testa dodati vanilin šećer, sok i koru narandže i 50 g badema i napraviti loptu. Staviti je u kesu, u drugi deo testa umešati kakao i otopljenu čokoladu. Napraviti loptu staviti je u kesu. U treći deo testa dodati prašak za kapućino, koji je preliven rumom, dodati 50 g badema. Umesiti loptu i staviti u kesu.
• Te tri kese testa staviti u frizider da prenoće, znači testo stoji u frizideru 24 h. Sutradan svako testo razviti u oblik pravaugaonika.
• 2 belanceta umutiti viljuškom, ona služe kao lepak.
• Prvo staviti čokoladno testo, premazati ga belancetom, na njega staviti testo sa kapućinom, pa ga premazati belancetom i na njega staviti testo sa vanilin šećerom. Tako premazano i oblikovano testo ostaviti u frizider na 1 sat.
• Testo iseći na 8 traka, širine tri prsta, zatim trake redjati jednu na drugu lepiti ih belancetom. Tako dobijena dva testa na sprat, prekriti alu folijom i ostaviti u frizider da prenoće. Sutradan testo iseći širine 2 prsta složiti u tepsiju na pek papir.
• Peći na 180 stepeni 12 minuta. Ohladiti keks i čuvati u metalnoj kutiji, ukus je fantastičan, a verujte trud se isplati. Svi su oduševljeni ukusom. Prijatno!

Potrebno je:

• 400 g putera
• 200 g šećera u prahu
• malo soli (na vrh noža)
• 1 žumance
• 500 g brašna
• 1 vanilin šećer
• rendana kora 1 narandže
• 3 kašike soka od narandže
• 100 g mlevenih bademe
• 50 g čokolade za kuvanje
• 20 g kakaoa
• 20 g instant praška za kapućino (ukus koji volite)
• 4 kašike ruma
• 2 belanceta

Kinder mlečne šnite

Kinder mlečne šnite

Priprema

• Biskvit: 5 jaja, 5 kašika šećera, 5 kašika brašna, 2 kašike kakaoa i 1 prašak za pecivo. Žumanca i šećer penasto umutiti pa dodati brašno prašak za pecivo i kakao.
• Posebno umutiti belanca u čvrst šne i lagano dodati u smesu od žumanaca. Peći u četvrtastom plehu na 180 stepeni oko 25 minuta.
• Krem fil: 500 g mleka, 4 kašike gustina, 5 kašika šećera, 250 g putera i 1 vanilin šećer. Gustin razmutiti sa 50 g mleka. 450 g mleka i šećer staviti da se zagreva, u poluzagrejano mleko isipati gustin i kuvati dok se ne zgusne. Ohladiti gustin, pa u njega dodati puter koji se umuti penasto sa vanilin šećerom.
• Odvojiti 5 kašika belog fila i ostaviti za premaz druge kore. Ohladjenu koru preseći na pola, pa na nju premazati fil i poravnati ga.
• Glazura: Zatim rastopiti 200 g čokolade za kuvanje sa 3 kašike mleka, 1 kašikom ulja i kockicom putera, pa preko belog krema, namazati tanak sloj čokolade, preko staviti drugu koru, namazati sa onih 5 kašika krema, pa preko staviti rastopljenu čokoladu.
• Posuti čokoladom u prahu i dobro ohladiti. Prijatno!

Kora:

• 5 jaja
• 5 kašika šećera
• 5 kašika brašna
• 2 kašike kakaoa
• 1 prašak za pecivo

Glazura:

• 200 g čokolade
• 3 kašike mleka
• 1 kašika ulja
• kockica putera

Krem fil:

• 500 g mleka
• 4 kašike gustina
• 5 kašika šećera
• 250 g putera
• 1 vanilin šećer

Za posipati odozgo:

• čokolada u prahu

Turska baklava

Turska baklava

Priprema

• Prvo skuvati šerbet: 1.200 g šećera i 1.100 g vode, pustiti da provri. Kada provri smanjiti temperaturu i kuvati još 15 minuta. Skinuti sa ringle staviti 3 vanilin šećera i ohladiti.
• Samleti lešnik, badem, orah i pomešati. U to dodati 200 g kristal šećera. 250 g putera rastopiti i dodati 50 g ulja.
• Prvu koru namazati mašavinom ulja i putera, preko staviti drugu, posuti mlevenim lesnikom, bademom i orasima. Lagano motati na tanju oklagiju, zatim jednu stranu oklagije čvrsto držati, a drugom rukom naborati, tj svući kore sa oklagije.
• Ređati u podmazan pleh. Peći na 180 stepeni oko 50 min.
• Vruće i pečene baklave iseći, zaliti šerbetom, ohladiti i uživati u ukusu. Prijatno!

Potrebno je:

• 1 kg tankih kora
• 250 g pečenih lešnika
• 250 g pečenih badema
• 250 g oraha
• 250 g putera
• 50 g ulja
• 1.400 g kristal šećera
• 3 vanilin šećera

Puslica u kolaču

Puslica u kolaču

Priprema

• Biskvit: 4 jaja, 8 kašika šećera, 8 kašika brašna, 8 kašika ulja, 5 kašika oštrog brašna, 2 kašike kakaoa i pola kesice praška za pecivo.
• Umutiti biskvit i peći na 200 stepeni 20 minuta.
• Šerbet: 200 ml vode, 200 g šećera, 2 vanilin šećera, pustiti da provri pa vruć biskvit zaliti vrućim šerbetom.
• Puslice: 2 belanca umutiti u čvrst šne, dodati 8 kašika šećera, i malo limunovog soka. Staviti u špric i na pek papir istiskati puslice. Sušiti ih oko 50 min na 150 stepeni.
• Fil: 2 kesice šlaga ulupati, zatim na pari skuvati 4 jaja, 2 žumanceta i 6 kašika šećera. Dobro ohladiti pa dodati 125 g putera. Sjediniti sa šlagom.
• Na ohladjen biskvit staviti fil, pa u fil utisnuti puslice. Ulupati 200 g slatke pavlake pa je staviti preko puslica. Prijatno!

Biskvit:

• 4 jaja
• 8 kašika šećera
• 8 kašika brašna
• 8 kašika ulja
• 5 kašika oštrog brašna
• 2 kašike kakaoa
• pola kesice praška za pecivo

Fil:

• 2 kesice šlaga
• 4 jaja
• 2 žumanceta
• 6 kašika šećera
• 125 g putera

Šerbet:

• 200 ml vode
• 200 g šećera
• 2 vanilin šećera

Puslice:

• 2 belanca
• 8 kašika šećera
• malo limunovog soka

Dekoracija:

• 200 g slatke pavlake

Dijanina krempita

Dijanina krempita

Priprema

• Biskvit: 6 žumanaca umutiti sa 6 kašika šećera, zatim dodati 6 kašika ulja, 6 kašike vruće vode. 6 kašika brašna i pola kesice praška za pecivo. Biskvit ispeći u četvrtastoj tepsiji na 200 stepeni 15 minuta.
• Ohladjen biskvit preseći na pola, da se dobiju 2 kore.
• Fil: 4 kesice pudinga od vanile, razmutiti sa 200 ml vode dodati, 12 kašika šećera, 1 vanilin šećer, 600 ml vode i staviti da provri. Kada voda provri dodati razmućen puding i kuvati dok se nezgusne.
• Dobro ohladiti skuvan puding.
• 6 belanaca umutiti u cvrst šne, dodati 2 kesice vanilin šećera. U hladan puding varjačom umešati belanca, kašiku po kašiku.
• Na jedan deo kore sipati fil pa, staviti drugi deo kore, posuti prah šećerom i čokoladom u prahu.
• Dobro ohladiti, prijatno!

Biskvit:

• 6 žumanaca
• 6 kašika šećera
• 6 kašika ulja
• 6 kašike vruće vode
• 6 kašika brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo

Fil:

• 4 kesice pudinga od vanile
• 800 ml vode
• 12 kašika šećera
• 1 vanilin šećer
• 6 belanaca
• 2 kesice vanilin šećera

Mozzart Kocke

Mozzart Kocke

Priprema

• Biskvit: Belanca umutiti u čvrst sneg, pa lagano dodati šećer u prahu, mutiti da bude čvrsto. Brašno orahe prašak za pecivo izmešati i varjačom dodati u belanca. Biskvit ispeći na 200 stepeni 15 minuta.
• Krem: 6 žumanaca, 200 g prah šećera kuvati na pari, kad počne da se zgušnjava dodati 200 g otopljene čokolade i 150 g putera. Kuvati još oko 8 minuta. Na ohladjen biskvit namazati vruć fil.
• Ganache ganas krema za preliv mocart kocki: 200 g slatke pavlake, 1 velika supena kašika meda, 1 mala kafena kašičica meda, 1 velika supena kašika šećera u prahu, 1 mala kafena kašičica šećera u prahu. Izmešati dobro i zagrevati na tihoj vatri do tačke ključanja, ali nesme da provri.
• U drugoj činiji otopiti 250 g čokolade za kuvanje i kockom putera otprilike 30 g. U otopljenu čokoladu i puter sipati slatku pavlaku, dobro izmešati i preliti preko ohladjenog fila.
• Dobro ohladiti ukrasiti po želji. Prijatno!

Biskvit:

• 6 belanaca
• 200 g prah šećera
• 200 g mlevenih oraha
• 4 kašike brašna
• 1/2 kesice praška za pecivo

Krem:

• 6 žumanaca
• 200 g prah šećera
• 200 g otopljene čokolade
• 150 g putera

Ganache ganas krema:

• 200 g slatke pavlake
• 1 velika supena kašika meda
• 1 mala kafena kašičica meda
• 1 velika supena kašika šećera u prahu
• 1 mala kafena kašičica šećera u prahu
• 250 g čokolade za kuvanje
• 30 g putera

Saftane kokosove kocke

Saftane kokosove kocke

Priprema

• Kora: 6 belanaca umutiti sa 200 g šećera, tome dodati 150 g kokosovog brašna, 150 g pšeničnog brašna i 1 prašak za pecivo. Koru peći u podmazanom i brašnom posutom plehu na 180°C otprilike 25 min, tako da se kora ispeče, ali ne potamni.
• Čim je kora pečena tako vrelu preliti je sa 600 ml vrelog mleka i ostaviti da se prohladi.
• Fil: 6 žumanaca umutiti sa 5 vršnih supenih kašika pšeničnog brašna i 150 g šećera i ukuvati u 600 ml mleka. Kada je krem skuvan, dodati 1/2 margarina i vanil šećer.
• Kada se krem prohladi filovati koru i odozgo posuti preostalim kokosovim brašnom i staviti u frizider.

Potrebno je:

• 1,200 ml mleka
• 6 jaja
• 350 g šećera
• 200 g kokosovog brašna
• 200 g pšeničnog brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1/2 margarina za kolače
• 1 vanilin šećer

Madlene

Madlene

Priprema

• Jaja ulupati sa šećerom, dok masa ne postane penasta, zatim dodati brašno, vanil šećer i mlak rastopljen puter. Pleh posuti brašnom i kašikom oblikovati madlene i stavljati u pleh.
• Peče se od 10 do 15 minuta.

Potrebno je:

• 60 g šećera
• 60 g brašna
• 60 g putera
• 2 jaja
• 1/2 praška za pecivo
• 1/2 vanil šećera

Slatki kolač sa džemom

Slatki kolač sa džemom

Priprema

• Pomešati sve gore navedene sastojke pa jedan deo sipati u manji pleh koji ste predhodno podmazali i posuli brašnom pa kratko staviti u zagrejanu rernu samo da blago uhvati koricu, pa premazati džemom i sipati ostatak testa i vratiti u rernu da se ispeče. Čačkalicom proveriti da li je kolač gotov.
• Odozgo preliti sa sirupom od šećera.
• Na pari istopiti margarin, pa dodati mleko i kakao i tako vruće preliti kolač i ostaviti da se ohladi.
• Po želji i ukusu može se ukrasiti šlagom.

Potrebno je:

• 15 kašika vode
• 15 kašika šećera
• 15 kašika griza
• 15 kašika mleka
• 15 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo
• 1 kašika kakao

Fil:

• 5 kašika džema od kajsije

Preliv 1:

• 15 kašika vode
• 10 kašika šećera

Preliv 2:

• 1/4 margarina
• 5 kašika mleka
• 2 kašike kakao

Munchmalow kolač

Munchmalow kolač

Priprema

• Biskvit: umutiti 5 žumanaca sa 100 g šećera, dodati 100 g mleka, 50 g ulja, 100 g brašna, pola kešice praška za pecivo i 2 kašike kakaoa. Biskvit peći na 180 stepeni oko 30 minuta.
• Na pečen biskvit dodati 5 belanaca ulupanih u čvrsto šne sa 10 kašika šecera i 2 kesice vanilin šećera i sve to vratiti ponovo u rernu na 8 minuta, ali samo uključiti gornji grejač na 150 stepeni.
• Zatim otopiti 50 g čokolade sa 1 kašikom ulja i 1 kašikom mleka i lagano preliti i nožem razmazati po celom kolaču.

Biskvit:

• 5 žumanaca
• 100 g šećera
• 100 g mleka
• 50 g ulja
• 100 g brašna
• 1/2 kešice praška za pecivo
• 2 kašike kakaoa

Beli deo:

• 5 belanaca
• 10 kašika šecera
• 2 kesice vanilin šećera

Glazura:

• 50 g čokolade
• 1 kašika ulja
• 1 kašika mleka

Rolat u kolaču

Rolat u kolaču

Priprema

• Rolat: 3 jajeta, 3 kašike šećera, 3 kašike brašna, malo ulja, malo praška za pecivo. umutiti i ispeći biskvit pa ga urolati i ohladiti u vlaznoj krpi.
• Ohladjen nafilovati dzemom po zelji.
• Biskvit: 150 g margarina umutiti sa 8 kašika šećera, 2 vanilin šećera, dodati 5 jaja, jedno po jedno, malo soli, kašiku ruma, dodati 200 g seckanih oraha, 5 kašika brašna, 3 kašike kakaoa i malo praška za pecivo.
• Kalup pouljiti i posuti brašnom u kalup staviti kutlaču umućene smese pa staviti rolat pa preko rolata staviti ostalu smesu. Peći 35 minuta na 200 stepeni.
• Gotov kolač ukrasiti po želji. Šecer prah ili čokoladna glazura, ja sam stavilana sledeće: na laganoj vatri rastopila 100 g čokolade, 50 g putera, 1 kašiku ulja, 1 kašiku mleka i 1 kašiku prah šećera. vruću glazuru brzo preliti preko kuglova.

Rolat:

• 3 jajeta
• 3 kašike šećera
• 3 kašike brašna
• malo ulja
• malo praška za pecivo

Čokoladna glazura:

• 100 g čokolade
• 50 g putera
• 1 kašika ulja
• 1 kašika mleka
• 1 kašika prah šećera

Biskvit:

• 150 g margarina
• 8 kašika šećera
• 2 vanilin šećera
• 5 jaja
• malo soli
• 1 kašika ruma
• 200 g seckanih oraha
• 5 kašika brašna
• 3 kašike kakaoa
• malo praška za pecivo

Dalmatino kolač

Dalmatino kolač

Priprema

• Beli deo: Umutiti 10 belanaca, 10 kašika šećera, 10 kašika oštrog brašna, 3 kašike ulja i pola kesice praška za pecivo.
• Tamni deo: Umutiti 10 žumanaca, 10 kašika šećera, 3 kašike kakaoa, 10 kašika brašna oštrog, 200 g mleka, pola kesice praška za pecivo i 3 kašike ulja.
• Umutiti prvo belu pa tamnu smesu za biskvit. Tepsiju podmazati i brašnom posuti pa kašikom naizmenično stavljati belu i tamnu smesu. Peći na 180 stepeni 45 minuta.
• Preliv: 500 ml mleka, 5 kašika šećera, 2 vanilin sećera pustiti da provri i tako vrelo preliti preko pečenog kolača.
• Fil: 1 litar mleka, 15 kašika šećera staviti da vri, zatim u tome skuvati 3 pudinga od čokolade i dobro ohladiti. U ohladjen puding dodati 250 g penasto umućenog putera.
• Na dobro ohladjen biskvit razmazati puding ukrasiti šlagom.

Beli deo:

• 10 belanaca
• 10 kašika šećera
• 3 kašike ulja
• 1/2 praška za pecivo
• 10 kašika oštrog brašna

Preliv:

• 500 g mleka
• 5 kašika šećera

Tamni deo:

• 10 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 10 kašika oštrog brašna
• 3 kašike kakaoa
• 200 g mleka
• 1/2 praška za pecivo

Fil:

• 1 litar mleka
• 3 pudinga od čokolade
• 15 kašika šećera
• 1 margarin
• šlag za dekoraciju

Alva kocke

Alva kocke

Priprema

• Staviti u sud šećer, puter, alvu, vodu, kakao (ili čokoladu) i sve skuvati na tihoj vatri dok se smesa ne zgusne. Prohladjenu smesu filovati na 4 kore oblande.
• Odozgo rastopiti malo čokolade sa margarinom i prošarati oblandu! Brzo i vrlo ukusno!

Potrebno je:

• 250 g šećera
• 250 g putera
• 250 g ćeten alve
• 3 kašike vode
• 2 kašike kakao (ili 2 stangle čokolade)
• 1 manja oblanda

Plazma kolač sa jagodama

Plazma kolač sa jagodama

Priprema

• 1 kutija plazme potopiti u mlako mleko i redjati na tacnu.
• 1 kutija mlevene plazme, 2 dl soka od narandže, 200 g prah šećera i jedna polovina margarina istopljenog, to sve izmešati i premazati na redjani keks.
• U 1 l mleka skuvati 3 pudinga od vanile sa 2 kašike brašna. Ohladiti i staviti onu drugu polovinu margarina, izraditi mikserom.
• Taj fil staviti na mlevenu plazmu i odozgo jagode i na kraju na sve to staviti šlag.
• Brzo, ukusno i lako za napraviti! Probajte.

Potrebno je:

• 1 kutija plazma keksa
• 1 kutija mlevenog plazma keksa
• 2 dl soka od narandže
• 200 g šećera u prahu
• 1 margarin
• 1 l mleka
• 3 pudinga od vanile
• 2 kašike brašna
• 400 g svežih ili smrznutih jagoda
• 2 kesice šlaga

Prizrenska Tespeštija

Prizrenska Tespeštija

Priprema

• Od navedenih sastojaka umesiti testo srednje tvrdoće, staviti u pleh i iseći na rombove. Peći na umerenoj vatri da porumeni.
• Skuvati šećer i vodu, dodati vanilin šećer i sok od limuna i preliti vruće testo vrućim prelivom.

Testo:

• 2 šolje ulja
• 1 šolja seckanih oraha
• 1 šolja vrelog mleka (u posnoj varijanti ide pivo)
• 1 kašičica sode bikarbone
• brašno po potrebi

Preliv:

• 3 šolje šećera
• 2,5 šolje vode
• vanilin šećer
• limun

Nadin čokoladni kolač

Nadin čokoladni kolač

Priprema

• Umutiti margarin sa šećerom, dodati 6 žumanca, izrendanu čokoladu, brašno i lagano promešati.
• Posebno umutiti 6 belanaca pa polako pomešati sa prethodnom smesom pa dodati pola kesice praška za pecivo.
• Sipati u pleh prethodno namazan uljem i posut brašnom.
• Testo odozgo posuti seckanim orasima i peći na 200 stepeni 15 - 20 minuta.

Potrebno je:

• 250 g margarina
• 300 g šećera
• 6 jaja
• 160 g čokolade za kuvanje
• 160 g brašna
• 1 prašak za pecivo
• 100 g seckanih oraha

Baka Anđine štanglice

Baka Anđine štanglice

Priprema

• Kora: Belanca umutiti sa šećerom pa dodati orahe, lešnike i brašno i peći na 180 stepeni 20 minuta.
• Fil: Žumanca i šećer u prahu kuvati na pari, kada se zgusne dodati puter i čokoladu.
• Gotov fil, još topao izliti na koru, posuti mlevenim lešnicima i ohladiti.

Kora:

• 5 belanaca
• 250 g šećera
• 100 g prženih oraha sitno seckanih
• 100 g prženih mlevenih lešnika
• 1 kašika brašna

Fil:

• 5 žumanaca
• 200 g šećera u prahu
• 200 g putera
• 4-5 štangli čokolade

Ostalo:

• mleveni prženi lešnici za posipanje

Čoko plazma kocke

Čoko plazma kocke

Priprema

• Kora: Umutiti jaja sa šećerom pa ih kuvati 5 min. na pari. Skloniti sa ringle, pa u vruće dodati čokoladu i margarin i promešati da se rastopi. U činiju pomešati mleveni keks i lešnike.
• U keks i lešnike dodati pripremljena jaja, sjediniti, pa oblikovati koru na tacnu.
• Fil I: Skuvati puding u mleko sa šećerom. Skloniti sa vatre i u vruće dodati euroblok čokoladu i mešati da se rastopi.
• Kad se ohladi, fil sjediniti sa umućenim margarinom.
• Fil II: Umutiti slatku pavlaku, pa u nju dodati izrendanu milka čokoladu na krupno rende.
• Na koru naneti prvo fil I.Preko naneti fil II.
• Kad se ohladi, iseći na kocke i ukrasiti sa izrendanom čokoladom ili šlagom, po želji.

Kora:

• 3 jaja
• 200 g šećera
• 50 g čokolade
• 125 g margarina
• 300 g mlevenog plazma keksa
• 100 g mlevenih lešnika

Fil I:

• 0,5 l mleka
• 2 pudinga od vanile
• 5 kašika šećera
• 100 g euroblok čokolade
• 125 g margarina

Fil II:

• 250 l slatke pavlake
• 100 g milka čokolade sa lešnikom

Kornifleks korpice

Kornifleks korpice

Priprema

• Rastopiti margarin zajedno sa šećerom i kad proključa dodati čokoladu, med i seckane orahe.
• Promešati i skinuti sa vatre, pa dodati kornifleks.
• Sve zajedno sjediniti i tako vruće sipati u papirne korpice.

Potrebno je:

• 1 margarin
• 150 g čokolade
• 200 g šećera
• 8 kašike meda
• 150 g seckanih oraha
• 300 g kornifleksa

Bakine oblande

Bakine oblande

Priprema

• Staviti mleko da se kuva i odmah dodati margarin, čokoladu i šećer, smanjiti temperaturu i tiho kuvati oko sat vremena.
• Staviti da se prohladi i filovati oblandu. Pritisnuti nečim težim i staviti na hladno.
• Oblande su lepše sto duže stoje.

Potrebno je:

• 1 l mleka
• 800 g šećera
• 1 margarin (250 g)
• 150 g čokolade
• 1 veća oblanda

Cheese cake sa šumskim voćem

Cheese cake sa šumskim voćem

Priprema

• Testo: 300g mlevenog plazma keksa pomešati sa 125 g maragarina i 1 dl hladnog mleka.
• Masu razviti u modlu sa stranicama koje se otvaraju.
• Fil 1: Umutiti 300 g krem sira, 100 g šećera, 1 čašu kisele pavlake i dodati umućenu slatku pavlaku 250 ml. Fil sipati preko ohladjene kore. Staviti u frizider.
• Fil 2: 500 g šumskog voća prokuvati sa 100 g šećera i dodati 1,5 kesicu želatina koji ste prethodno pomešali sa malo soka koje je pustilo voće dok se odmrzavalo. Prohladjenu smesu preliti preko fila 1.
• Kada se želatin stegne skinuti stranice modle. Prijatno!

Potrebno je:

• 300 g mlevenog plazma keksa
• 125 g margarina ili maslaca
• 1 dl mleka
• 300 g krem sira
• 200 g šećera
• 1 čaša kisele pavlake
• 250 ml slatke pavlake
• 500 g smrznutog šumskog voća
• 1,5 kesica želatina

Bonžita

Bonžita

Priprema

• Staviti med i šecćer da se rastopi, a zatim dodati čokoladu i margarin.
• Kad se masa sjedini dodati orahe, susam i čar na dar.
• Sve lepo izmešati i sipati u kalup ili u korpice.

Potrebno je:

• 7 kašike meda
• 100 g šećera
• 200 g mlečne čokolade
• 250 g margarina
• 100 g seckanih oraha
• 100 g proprženog susama
• 250 g čar na dar