Božanstvene kocke
Priprema
- Za koru prvo umutiti belanca sa šećerom, pa dodavati jedno po jedno žumance. Zatim dodati i ostale sastojke, pa ih polako sjediniti sa kašikom. Smesu izliti u pleh (30x20) obložen papirom i peći koru na 200C oko 25 minuta. Za preliv kuvati šećer i vodu oko 10 minuta od kad provri na slabijoj vatri. Prohladjenu koru vratiti u pleh u kojem se pekla i preliti sa prohladjenim prelivom.
- Za fil staviti 4 dl mleka da provri sa šećerom, a sa ostatkom mleka razmutiti puding i žumanca, pa ih skuvati u vrijuće mleko. Posebno umutiti 2 dl slatke pavlake, pa je dodati u prohlađen fil. U fil dodati i izlomljenu plazmu i sitno seckanu Mars čokoladicu, polako sjediniti sa kašikom, pa premazati preko kore. Za glazuru staviti na slabijoj temperaturi da se zagreje slatka pavlaka, ne da provri, pa dodati izlomljenu čokoladu. Mešati dok se čokolada ne rastopi, pa priliti preko fila. Ostaviti u frižider da se ohladi i stegne, najbolje preko noći.
Kora:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 3 kašike kakaa
- 3 kašike ulja
- 1 prašak za pecivo
Preliv:
- 3 dl vode
- 300 g šećera
Fil:
- 500 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 5 žumanaca
- 10 kašika šećera
- 2 dl slatke pavlake
- 100 g plazma keksa
- 4 Mars čokoladice
Glazura:
- 2 dl slatke pavlake
- 200 g čokolade
No comments:
Post a Comment